[中式食譜] 生煎包

nt1972

材料5 x- w/ ^3 @: e$ Y& m' Z# H
麪粉 3杯、水 1/2杯、發粉 1茶匙、白芝麻適量tvb now,tvbnow,bttvb( k7 }5 A' w/ w6 u* P, D. J

7 J* R9 s9 q1 X' |/ yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。餡料tvb now,tvbnow,bttvb0 \! ]- X, A  e1 v$ z
半肥瘦豬肉（剁碎） 10両、薑茸/胡椒粉各 1茶匙、豉油/麻油/糖各 2茶匙、葱花適量、雞粉少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 H& |/ u) X4 A% T0 x
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做法
. u1 J) w( L9 i1.半肥瘦豬肉、薑茸、胡椒粉、豉油、麻油、糖、葱花和雞粉拌勻成餡料。
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2 n9 G* E! @! c. c& q! |- r. B2.麪粉、水和發粉拌勻再搓成麪糰。
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3.將麪糰分成 20份，搓小球，壓扁，放入適量餡料，掐起成包狀。
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5 W+ Z& T. d( G& v公仔箱論壇4.燒熱鑊加油，將生煎包收口那面朝下放入鑊中，加適量水，加蓋，用中細火慢慢煎約 10分鐘至水份收乾，灑上白芝麻即可上碟。
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煎生煎包時要留意火路，太猛火會令表面變焦而內餡未熟。公仔箱論壇3 o% `8 P: x4 r; p

william-alpha

1# nt1972 good;;;;;;;;;;;;;;