[西式食譜] 肉末鮮烤圓茄

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【材　 料】
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日本圓茄. w. u7 G+ S- B9 f' m
400公克
7 h2 l0 r3 [3 X; u% `絞肉: p/ x  c; w3 p
40公克
, C$ F4 `, l" M  Mwww3.tvboxnow.com蕃茄片
1 Z; |5 o. U- n) `7 Qwww3.tvboxnow.com2片( w' }+ p5 x0 i
【調 味 料】公仔箱論壇- _9 x: L5 r: g" ~' h
www3.tvboxnow.com  H4 S% t6 a- g' n8 Q7 ^
胡椒粉公仔箱論壇4 O% t0 f; Y- A, S" h% O" `
1/4小匙  l8 N8 G  }" R* g' p% x( h
醬油tvb now,tvbnow,bttvb$ G* Q( i" i9 [! G% a
1/2小匙
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做　 法】
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1.圓茄切片，每片約1公分厚片，備用。
+ W4 ~4 Q( g2 ~4 x) M2 @' |2.絞肉與調味料拌勻，備用。8 H. ]5 q5 g: m4 n. s: r8 Y8 m
3.取一烤盤，鋪上作法1的圓茄片、再將作法2均勻置放在茄片上，備用。3 H; u2 G; Q" i2 \7 Q
4.烤箱預熱至180℃，放入作法3烤約10分鐘後取出，可將肉末圓茄夾入蕃茄片，層層疊起即可（可另加入小豆苗及紅甜椒丁裝飾）。