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桂皮20公克
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八角2顆
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【調 味 料】
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6 M) V: b, \# s' M* I( g# Nwww3.tvboxnow.com【做 法】
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1.牛腱洗淨，放入沸水中汆燙去除血水後，放入滷汁中以小火滷約90分鐘。
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2.將作法1的牛腱取出放涼後，切片排入盤中。
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- t# N5 O; k' K% W1 Y, y. C公仔箱論壇3.將蔥切末，與香菜一起撒在作法2中。
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4.將所有調味料調勻，淋上作法3的牛肉片，再撒上花椒粉即可。
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發表於 2011-10-31 12:00 PM
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