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低筋麪粉（過篩）/無鹽牛油（放軟）/忌廉芝士（放軟）各 100克、泡打粉（過篩） 1茶匙、砂糖/糖粉各 60克、鹽少許、牛奶 50毫升、雞蛋（拂勻） 1隻、水適量、食用色素（紅） 3滴
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做法www3.tvboxnow.com$ _% k6 j5 Q" y- k1 A! }
1.將 70克無鹽牛油用電動打蛋器打至淡色，且呈乳霜狀，加砂糖、鹽打勻，下蛋液再打勻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, ^. @) D) I" c4 f
v3 V7 D1 d- YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.分三次加入低筋麪粉和泡打粉，每次用膠刮拌勻後加入 1/3份牛奶，拌至滑身，倒進紙杯至一半滿，放入預熱至 180℃焗爐，焗 20分鐘，待凉。
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) h. f4 r) H( N$ Itvb now,tvbnow,bttvb3.忌廉芝士、半份糖粉、餘下無鹽牛油、食用色素以打蛋器打至光滑乳霜狀，成裝飾忌廉。
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0 Q7 F+ n7 n7 e# l( I6 H公仔箱論壇4.餘下糖粉加適量水，塗在蛋糕面，放凉。
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. S) c, ~( b; P8 b' |3 Y ?3 u5 `5.將裝飾忌廉放入唧袋，在蛋糕上唧出玫瑰花形，最後撒上餘下糖粉裝飾即可。 0 I% S2 ~# |9 [% X
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# u; m) a' k% j麪糰攪拌過度會影響膨脹效果，所以攪拌動作一定要快，拌勻就可以了。www3.tvboxnow.com" J* ?1 _. }2 ?2 t+ q
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發表於 2011-11-2 06:05 AM
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