BeiDouChef

  u1 J9 q& g! m5 d0 p( k7 p公仔箱論壇喜歡吃台灣的三杯雞，其惹味醬汁，配白飯吃，都已十分滿足。三杯雞做法簡單，只需記得­以相同分量的紹酒、生抽及麻油，再加少許冰糖做三杯汁，最後加上靈魂材料九層塔，就可­做出美味非常的三杯雞。
5 T5 Q& {8 }! w7 R$ ]; z% g+ g1 ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb3 y7 D: A1 f" e' c9 ]9 p
材料：
+ D& Y% I6 A  u* ?! N/ d雞 1隻TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ j0 _! G5 N+ i+ k3 D8 I9 G9 G
薑 數片
) O: R8 q' S9 c# M* fwww3.tvboxnow.com蒜(略拍) 5粒
2 J$ ~1 z+ ~5 E1 z% _0 B4 D0 Z葱 1條& N! w2 \" T+ h9 g7 k7 ]8 ]
紅椒 1隻* P& W; d, t, f/ G" |
乾葱 數粒
* K$ o, C5 L2 s) _3 K公仔箱論壇九層塔 少許
/ }) p$ D+ h6 r& g# cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. _. C" J' o$ h0 ~# L7 i4 z
調味：
9 O. w5 T! t8 W% B- G3 Gwww3.tvboxnow.com紹酒 1/4杯
! n* `4 l4 \7 |4 {生抽 1/4杯
7 c: a9 E, V. m% D; M8 c0 v/ ]www3.tvboxnow.com麻油 1/4杯
  O- Y: E9 A' g冰糖 少許
$ f1 Y0 w0 K! H* Z6 `$ ltvb now,tvbnow,bttvb
. \& X( {* a6 T0 h; Ktvb now,tvbnow,bttvb做法：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. @/ L" x( ~* |$ \2 _
1.燒熱油，爆香乾葱，蒜略拍，跟紅椒一同放下；葱切段，只要葱白，薑切數片，一同放­入鑊爆香。tvb now,tvbnow,bttvb1 F( o7 r2 L! Y3 q4 J( u
2.加少許油，印乾雞件後放入鑊，轉中火，煎至表面金黃。www3.tvboxnow.com3 p4 b) n( |& c7 \
3.下生抽、麻油及紹酒混合，大火煮滾，下少許冰糖調味。& P( `5 w( I: j* q6 q
4.煮滾後，半蓋，慢火煮15分鐘。6 c9 T% ]( K% z" D2 r1 N
5.最後下九層塔，熄火加蓋稍焗一會，即可。

BeiDouChef

tvb now,tvbnow,bttvb- r7 H& x/ r  _. S" E7 J
宴客時想做個特別一點的沙律，試試這個以蜜桃配酸忌廉、蜜糖打成蜜桃醬，代替一般沙律­醬，味道充滿果香，為沙律帶來驚喜。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! v# a- V4 v" y7 p& Q! w
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材料：( c3 u* I9 I( y5 G
BB菠菜(沙律) 1盒
. O0 O( r% B  k- N啤梨 1個
! q$ Q+ m7 m" {4 W巴馬火腿 4片公仔箱論壇5 Y. d/ w" Y% O; Z; i! D- Z. E
罐頭蜜桃 3-4件
3 r. ^% h4 O  t! Xwww3.tvboxnow.com酸忌廉 4湯匙; J0 ?7 V7 j0 w$ A' s2 _
蜜糖 1茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& M8 p8 U. _- H1 ~3 W' w4 z
薄荷葉 適量
. U$ Y: R3 I; r橄欖油 適量! ?4 ~5 z  I( N: r: G
鹽 少許
7 l" E- n8 r; u8 Z1 t6 nwww3.tvboxnow.com黑椒碎 適量
* `8 |6 `, H9 R2 h公仔箱論壇巴馬臣芝士 適量* f( Y" `2 [! `! c  L* z
% _3 t" E4 h# c/ k
做法：
* J1 ~) Y6 m- R7 W! r, |* j公仔箱論壇1.碟上鋪上BB菠菜。
. S% C0 }' u& |2 _6 }3 B2.啤梨去皮切條，放於BB菠菜上。
% N' b; ^- d6 ~, wwww3.tvboxnow.com3.巴馬火腿捲成花形，隨意放在沙律菜上。
7 X5 x% c5 }6 s+ X公仔箱論壇4.把罐頭蜜桃、酸忌廉、蜜糖及薄荷葉、橄欖油、鹽及黑椒，放入攪拌機打至幼滑。; W7 y: D1 Z( G
5.把蜜桃醬汁淋上沙律上，把巴馬臣芝士刨碎撒面，增加味道層次，即可上桌。

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外脆內軟、質感介乎餅乾與蛋糕之間的朱古力Brownie，最令人窩心。熱辣辣的Br­ownie，配上冰凍雪糕吃，很滋味。
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材料：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 o+ W  I! X8 Q# P' M+ u2 f/ A
黑朱古力 300克tvb now,tvbnow,bttvb' R& K) K8 U) ^/ @& T% Q/ x7 e* `
無鹽牛油 200克
- K4 v/ r9 D" k$ }1 W4 l6 b% j" b
: W+ W* f0 I4 ?- ~, a, ~& TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雞蛋 3隻
+ M; o) m% c# B* E  Ptvb now,tvbnow,bttvb啡糖 125克
3 c* T# c$ |0 S8 ?3 w* F公仔箱論壇肉桂粉 1茶匙
& B8 U& G% J" y2 P9 C雲呢拿油 1茶匙
$ d7 N8 d& @- v6 i( C麵粉 100克www3.tvboxnow.com% r1 B2 [. F% R" S7 u9 z
泡打粉 1茶匙
) L7 s; D& T: u/ Q. d" A3 x烘焙用朱古力粒 5湯匙! B  b. Y, V/ \$ D8 a) N& d7 x

5 s  q, T$ ?8 [6 w& Bwww3.tvboxnow.com做法：www3.tvboxnow.com7 |" w+ i; H' b/ I3 }; u
1.將焗爐以180度預熱15分鐘。/ I. c8 T" K: J
2.把黑朱古力及牛油放入大碗內，座在熱水上，煲底不接觸熱水，用蒸氣將之熱至溶化，­攪拌至幼滑，離火，備用。www3.tvboxnow.com" J1 l; B% J- D# l1 _1 m2 A% S
3.3隻雞蛋打入大碗內，加入啡糖、肉桂粉及雲呢拿油，以打蛋器打勻，備用。
- F9 n; Z( ^3 _) D/ Otvb now,tvbnow,bttvb4.將蛋汁加入黑朱古力漿拌勻，用一密篩，分兩次加入麵粉、泡打粉，最後加入朱古力粒­拌勻。公仔箱論壇$ r( a- C* R9 c( ]/ e
5.將朱古力混合物攪勻後，注入鋪好牛油紙的焗盤內，放入預熱的焗爐內以180度焗2­0-25分鐘，稍涼後，切件，即可享用。

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tvb now,tvbnow,bttvb0 a( c" y$ m- `) I- C
很多朋友去澳門，必吃非洲雞，吃不夠？可考慮自己在家做。
' V4 n$ b# ^! S! I# A關鍵是醬汁，材料包括花生醬、茄汁及椰絲，三者看似風馬牛不相及，但煮好後，惹味得很。
9 M! a5 Q% `2 a公仔箱論壇: X% o8 I/ s4 G6 D
材料：www3.tvboxnow.com0 m  z! E& H7 }! e- n
雞扒 3塊
3 v. [9 h& |2 z* S. [: jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
! O1 G7 K, L$ b2 h( r# pwww3.tvboxnow.com雞扒醃料：www3.tvboxnow.com$ |/ K) p! P1 ?4 J) j5 `
蒜茸  1茶匙www3.tvboxnow.com* [: q# l) E; p2 K; q3 d2 ~
乾葱碎     1茶匙tvb now,tvbnow,bttvb5 f, b( t8 u" `6 E. f; p
生抽  1湯匙
: A8 K. F1 w3 ]6 J) {% g% I6 Iwww3.tvboxnow.com鹽     1 1/2茶匙tvb now,tvbnow,bttvb4 B" c+ V& N% [: E6 q
糖     1茶匙, m/ `" [8 A' m4 g- I9 I
胡椒粉     適量
! F% _9 u& I1 t4 i+ r( ~5 h) w6 ?, HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
/ ^/ P, v' E# P1 |8 X4 b. T醬汁材料：
1 p6 A, G3 F5 H公仔箱論壇乾葱碎     50克4 ]& a0 X" ^1 \3 [
蒜茸  50克www3.tvboxnow.com, f& D& T2 _! y6 N
辣椒     2-3隻2 c. K: o, g" S) a2 V2 S+ h
茄汁  3湯匙
  A" ?4 w6 c) m6 Kwww3.tvboxnow.com雞湯  半杯
4 P% X! l) _- o8 z/ Q淡奶  150毫升2 ~1 Q8 S0 L. D6 T
花生醬     2湯匙# S% n/ h/ M$ c1 {  \4 ?
雞扒肉汁  適量4 s8 _. e" A% Z* \# v7 C1 n2 I
鹽     少許
+ I; \# C6 W2 e& X4 |4 Nwww3.tvboxnow.com糖     少許
- A% ?0 J. t2 }7 B) s4 S+ P辣椒仔辣汁     少許
/ F8 I; w. P( @3 S) Z椰絲  1-2湯匙
6 ^) W0 i4 N6 l7 l# P, ewww3.tvboxnow.com
) Z9 R8 V7 c0 Q3 o3 s5 L6 L: ?tvb now,tvbnow,bttvb做法：
) S! m) T3 A/ w" _www3.tvboxnow.com1. 雞扒洗淨抹乾，加入蒜茸、乾葱、生抽、鹽、糖及胡椒粉拌勻，醃過夜或至少半小時。www3.tvboxnow.com8 [( o8 A# z( z9 K2 W  u4 W3 a
2. 燒熱油，先將雞皮一面煎至金黃，反轉煎另一面至兩面金黃，加蓋焗2-3分鐘至七八成熟­，取出備用，鑊內的煎雞汁留用。公仔箱論壇1 y: H- ^; a# q& h/ x
3. 原鑊加入乾葱碎及蒜茸，辣椒切碎，放入鑊一同爆香，加入茄汁。& K# k. P) U8 v% f- V4 c! M
4. 再加入雞湯煮沸，轉慢火，加入淡奶、花生醬及雞扒肉汁煮沸，拌勻成醬汁，以鹽、糖及辣­椒仔調味。tvb now,tvbnow,bttvb2 h7 {: w7 p0 l5 n# J' S
5. 將醬汁淋在雞扒上，撒上椰絲，放入已預熱的焗爐以220度，焗10分鐘至金黃色即可。

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韓國女生苗條，很可能跟吃韓國菜有關，像這個韓式豆腐鍋，減肥時吃最合適，清淡的蔬菜­、豆腐，配上辛辣味道，即使沒有肉，一樣精彩。1 ]1 T  E1 {# G* T5 r0 [# x  d" ^$ @4 E

. `+ A! J: I5 J: @. Q# e' l6 v$ M材料：
" U- J6 s" t% Q" [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雞湯 2杯
2 }! B6 f$ [' d5 R- U* K4 y公仔箱論壇水 1/2杯tvb now,tvbnow,bttvb, h8 n' N6 F; j7 q4 L
韓國辣椒醬 2湯匙
0 W( r: P! M% K' g' B3 h5 E( n公仔箱論壇白醋 適量
, P2 }3 h0 q" p* u大葱 1條
/ p; V0 }% `" q* N: k公仔箱論壇翠玉瓜 數片
2 y# j8 n  L6 N% S豆腐 1磚
) y0 n7 o* c! d" e4 K+ p1 y! Mtvb now,tvbnow,bttvb蜆肉 適量
7 `5 L6 P# Q: w) y8 H  z  e雞蛋 1隻
' `+ S  l" @" H/ x: k( b5 O) v/ w/ {5 n
做法：www3.tvboxnow.com9 L$ M6 p/ |/ u4 F; W4 o; j/ v/ u
1. 雞湯及水煮沸，下韓國辣椒醬拌勻，加適量白醋調味煮成湯底。
, v1 N: y6 |! l# {7 Awww3.tvboxnow.com2. 把大葱綠色較老部分切出，放入湯底同煮，翠玉瓜切片，加入湯中灼熟。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! L" m6 I$ U9 G+ o6 z" n4 b
3. 準備另一湯煲，先放入已切件的豆腐，然後放入已灼熟的翠玉瓜。tvb now,tvbnow,bttvb$ S& V. U5 V7 H
4. 把蜆肉放入滾湯中灼熟，加入豆腐鍋內。" X6 J! x" P; Q0 Y8 [* M
5. 把餘下的大葱，切件，放入豆腐鍋面。
! `6 M  a- a3 v公仔箱論壇6. 湯底試味後，倒入豆腐鍋，開火，至湯底煮滾，加入雞蛋，即可上桌。

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" K& {( K1 A4 t% S) n+ R) z2 Y, Qtvb now,tvbnow,bttvb很多人愛喝酸酸辣辣又開胃的冬蔭功，稍作變化，把湯煮成意粉醬汁，配上虎蝦，很對味呢­。
5 U( c. q) C" t3 D1 G3 _  `tvb now,tvbnow,bttvb  C5 @; E/ p6 S3 R4 }, [
材料(1 - 2人)：www3.tvboxnow.com6 n- B" @5 v6 N1 V5 C7 X
意大利粉 150g公仔箱論壇8 T2 M6 `9 t. v: U: C# ]! m; h
虎蝦 5隻TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; J3 w+ s  I* i- j4 i6 @% F5 F- Q
鹽 少許- x' n# N1 o- K( H8 K
黑椒 少許
0 S: c/ d0 ?; ]% f- |4 j蒜茸 2茶匙公仔箱論壇1 l& k8 N4 _& D4 u0 v' S8 F' X: T6 u
洋葱碎 2湯匙
* v  a: I. o5 q" v2 i! XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。冬蔭功醬 2湯匙: P6 z0 m; O  C+ q8 H/ Q5 K# k
雞湯 1 1/2杯www3.tvboxnow.com; u! M0 ?2 a4 l
忌廉 100克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# m& M: c0 e& V# @1 e$ z
魚露 少許
' m1 p' i- \) E6 k椰糖 少許. e9 ]$ |% b: `! C2 c! Z* w# p
新鮮青檸汁 少許tvb now,tvbnow,bttvb  @+ f4 O% z# l
檸檬葉 2片
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做法：
5 L! R. {* {8 r/ a7 w  d  s  }8 GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.意粉放入沸水中，加少許鹽及油，煮約6分鐘約八成熟，取出。www3.tvboxnow.com; }5 g2 y" C$ U5 n; d
2.燒熱油，放入蝦煎至兩面金黃，撒少許鹽、黑椒，少許蒜茸，煎熟後取出蝦備用。
8 t, z, s2 O5 m/ a公仔箱論壇3.用同一鑊，燒熱，加少許油、少許蒜茸及洋葱碎爆香，放入冬蔭功醬爆香。
/ \6 ~! c* _& Y& N! h4.加入雞湯煮沸，倒入忌廉兜勻，下魚露、椰糖及青檸汁調味，試味。www3.tvboxnow.com6 v0 @" _* Z! _) \3 V& B
5.將意大利粉放入醬汁內兜勻，煮至醬汁收乾，加入煎好的蝦，將檸檬葉切碎，撒在意粉­上拌勻，趁熱上碟，可加少許新鮮青檸汁同吃，更有風味。

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請朋友吃飯，燒雞總是最受歡迎的菜式。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 `/ V3 P6 l0 e* x% T
這道名為香料燒雞，秘訣就是要用了帶印度風味的香料醃雞，焗雞之前，把雞煎至兩面金黃香脆，絕對是零失敗菜式。
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材料：
7 b- a' o7 w. |- \tvb now,tvbnow,bttvb雞 1隻
( l" ]  M- c" z公仔箱論壇鹽 適量公仔箱論壇$ h$ B; p3 x" E1 T1 c; |! g" m5 m
www3.tvboxnow.com: @/ Y% q/ @0 Q5 ~. B" P% Z+ S9 \
黑椒 適量www3.tvboxnow.com. ^8 ?/ H/ g2 u
蒜茸 4-5粒公仔箱論壇0 a9 I5 V  u; Z- Q) S8 M2 B
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馬沙拉粉 1茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% k1 A+ J& A3 Q, k
黃薑粉 1/2茶匙www3.tvboxnow.com) y' e% _: B/ x: ^
醋 少許
% p* a9 O. ]7 j1 }* }5 w  a% H7 S橄欖油 2湯匙
! z: j3 U+ M% u5 X- H7 h: iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。白酒 1/4杯
. v# w1 i5 |" b/ Q0 i- Gwww3.tvboxnow.comTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 \8 P  }( W7 x4 `/ m' K$ d
做法：
2 X& `6 }8 u7 c% `) a; u- zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1. 抹乾鮮雞，去除多餘脂肪及雞毛。4 i+ Y$ I' n( i( g
2. 以足夠的鹽塗勻雞的內外，撒上黑椒、蒜茸、馬沙拉粉及黃薑粉，塗勻內外。tvb now,tvbnow,bttvb; R& p/ p$ k! }* I5 a& D
3. 加少許醋醃雞，增加鮮味。
4 N) Y, a/ W# g- T, i# A. j公仔箱論壇4. 橄欖油抹勻雞，包好，醃過夜或至少一小時。$ R/ J" `+ q- E  s- w' j( @/ L
5. 燒熱油，先煎雞皮一面至金黃，反轉煎另一面，煎至兩面金黃後，灒白酒。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" Y8 p: y. G! B2 H  }/ l+ D& m0 z
6. 將雞放入焗盤內，放入已預熱的焗爐以220度焗30分鐘，即可食用。

BeiDouChef

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拌意粉的醬汁，一般都是番茄或白汁，想特別一點，味道更輕怡，可試試這款豆腐醬汁，配­搭大蝦意粉，多吃一點也不覺膩。公仔箱論壇' L9 M% i$ U( ]( q) z* f! s" C
tvb now,tvbnow,bttvb4 P% Q' C0 x3 T/ K3 U& {# V$ r
材料：
' h, |0 D" f: C0 K5 B8 G意大利粉 150克
) p8 e9 P2 ?1 v7 l" i9 L& ?. p' @www3.tvboxnow.com軟豆腐 1小塊tvb now,tvbnow,bttvb, }% s% z0 Z+ y
雞湯 1/2杯
5 Z8 Q) C) N6 @' ^/ G9 jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。洋葱 1/4個tvb now,tvbnow,bttvb5 a" V4 O- a# O( C1 y; }
蝦肉 5-6隻
5 |; }3 G" J; @8 P- O& v3 `2 d鹽 少許tvb now,tvbnow,bttvb2 F$ X7 F9 c: _4 I+ e8 c& u
黑椒 少許9 y  w0 T5 y+ P0 Y9 t
豆漿 1/2杯
7 E  h1 @9 W( d: a( |3 U4 ^9 y) pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇" x1 w' p. D5 }+ n4 W: v! F
做法：
) t; _+ B9 Y7 Z; z" M1.煲滾水，加入少許鹽及油，放入意粉於沸水中煮7-8分鐘，取出瀝乾。
8 R0 V; w! N0 ^- R9 qwww3.tvboxnow.com2.把軟豆腐、半杯雞湯放入攪拌機內打成軟滑醬汁。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! l! }, Y' ?( [1 @8 ]3 ^
3.洋葱切粒，燒熱鑊，加油，爆洋葱至香味，放入蝦肉，炒勻，轉大火，撒少許鹽及黑椒­調味，取出 。. m5 n  a$ J# {
4.於同一鍋子放入煮好的意粉，倒入豆腐醬汁，及半杯豆漿，煮熱，不宜煮沸，至濃稠適­中的醬汁。
$ G) U- }0 _  }: d1 `7 ~www3.tvboxnow.com5.放入已炒好的蝦肉，炒勻，試味，上碟。