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之前到沙巴旅行，買回來的大大的虎蝦，用來蒜香牛油焗，一直念念不忘，可惜虎蝦在香港太貴。前幾天在街市見到新鮮的大蝦（忘了問魚販是什麼蝦），手掌般大，足足有150g 一隻，3隻約70元，即買! 牛油跟蒜蓉，在焗爐中已香氣四溢，相公一直問要焗多久，在廚房門走來走去，好煩呀!$ d- s; u5 S3 w, |& n0 |
% h- ^( `: G9 z) z4 E4 PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
6 _5 p1 w/ g2 mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。真的十分大 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. g* N* f& |/ o! a2 {) B1 X# V/ Z
3 X9 S- _+ o: a% S& b" l公仔箱論壇 (手看上去好胖喔～）
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這焗盤是LC 25cm 的pale rose, 只剛剛夠長 , P: _4 s' |/ {! u
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材料：. J7 e% f5 z& [
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大蝦 3隻 （約450g/ 12兩）公仔箱論壇4 I ~8 r* l+ a6 m
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調味：公仔箱論壇% O: n( D7 M; c* v
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蒜蓉 1湯匙www3.tvboxnow.com. Y: U( D7 Q. v$ D- Q: @
牛油 2湯匙
) l4 J v$ _6 Z8 I& \2 V# F公仔箱論壇香芹碎(Parsley) 少許公仔箱論壇5 a) x) h# K ?$ i/ r, H# j9 w% H
鹽、胡椒 少許! Q) J/ E2 e* z7 y8 l; ?5 T7 _
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製法：
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3 `% W- A, o. D8 K, T! A( @) U7 ~8 jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1） 洗淨大蝦，從頭部以下的背部位置下刀，向尾部切去，剛好切在蝦腸上tvb now,tvbnow,bttvb% J# f# p) D7 z( X
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1 H' E. D# k) ?4 C5 ^* e: B公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- Q& U+ D3 j. ?* Q/ T" c& F2 ?2 x
2） 以牙籤挑出蝦腸，洗淨，預熱焗爐200度公仔箱論壇% e1 f1 o' x9 g7 t$ {
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* g: A) v& C, iwww3.tvboxnow.com3） 大蝦平均灑上蒜蓉、牛油、鹽、胡椒及香芹碎，放焗盤上，入焗爐200度焗5分鐘，轉250度焗2分鐘至有點乾身
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1 P' J. z9 s2 g* ~% H' W3 P1 atvb now,tvbnow,bttvb小貼士：
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* I* @5 p6 i4 f0 K& q1）視蝦的大小，加減焗的時間，蝦頭變成橙色，蝦身捲曲，便是熟了
2 ~" z# o- j, r8 A4 z# n+ B0 ]! GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2）大蝦平放或直放焗盤均可公仔箱論壇9 p/ O$ M1 }+ G1 Z) d2 T. x
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發表於 2012-7-7 01:06 AM
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