我們家是芝士怪魔，長期有大量芝士在雪櫃內待命，芝士火鍋當然是我們的心頭好，不過香港太熱了，等了又等，終於夠凍食芝士火鍋啦！傳統的芝士火鍋只有麵包，太寡了，半島瑞樵閣的也是只有麵包，我家的便豐富多了。試用 Le Creuset 的 17cm Oval Oven來整，大小剛好，滿滿的芝士，簡直有感動的感覺。聖誕佳節大伙兒吃芝士火鍋，倍覺溫馨。公仔箱論壇# Y8 e, ?8 S0 L }% v
% v# m5 p/ Q# L1 HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, p" F% O/ F$ P7 S1 i) h
- h7 @1 T m8 t6 z5 utvb now,tvbnow,bttvb 公仔箱論壇7 w, L; x8 g8 c! P
 | | 芝士火鍋包，city super, apita, jusco 有售 |
材料(2人份)：1） 芝士火鍋包﹣Emmi牌 Original 味2） 法包或麥包 半條3） 中蝦 5隻4） 帶子 8隻5） 三文魚 150g6） 腸仔 1﹣2條7） 獅子狗卷 2條8） 車厘茄 8粒9） 露荀 10條10） 大啡菇 2隻11） 白酒 半杯
7 C2 l+ Y" K( k, X公仔箱論壇調味：鹽、胡椒、酒 少許- s! x% O% P; N" c
 | | 先以焗爐焗熟食物 |
, e/ ^2 p" f5 a1 Q$ A製法：1）芝士火鍋的熱力不夠煮熟食物，所以要先用焗爐或微波爐加熱食物2）預熱焗爐200度，中蝦及帶子洗淨抹乾，以1／8茶匙 鹽、胡椒及酒醃3分鐘， 三文魚洗淨抹乾 ，切粒以1／8茶匙 鹽、胡椒及酒醃3分鐘3） 焗盤上鋪焗爐紙，鋪上中蝦、帶子、三文魚、腸仔（切粒）、獅子狗卷（切粒）、 大啡菇 （1開船），入焗爐以200度兩面各焗6分鐘至海鮮熟透4） 露荀切去尾部，切成三段，以保鮮紙包好，微波爐加熱1.5分鐘5） 芝士火鍋包倒入LC鍋或其他易潔底鍋，少量牛油塗勻鍋底及邊，加入1湯匙白酒，可先在廚房以中火加熱，一直攪拌，避免黏底，至火鍋滾起，移至卡式爐，以小火熱著沾來吃
/ i: Q0 d9 r [5 tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。小貼士：1） 如芝士變得濃稠或太鹹，可加入少量白酒或牛奶再攪拌2） 芝士火鍋變化多，可配自己喜愛的食物，如南瓜、salami、蘑菇、煙肉等3） 人多的話也不建議用大鍋， 因為芝士易濃，面的滾不起，底的可能已濃掉4） 如有黏底，以熱水浸洗，如頑固，可加橙皮(柑也可)，小火燒著熱水來攪拌+ U* l p, R+ j
5 I9 L: k" S& X* m. M" nwww3.tvboxnow.com | | 用了正式的芝士鍋，材料有Ham, Salami,甘荀，南瓜 |
[% b3 E" ^" e. n" ~. N5 P) ~+ R% @公仔箱論壇' | A, } [. N
2 e, I3 ~2 z% J; C公仔箱論壇
- z3 v& _2 I) s3 S, ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
N) Y7 n" a7 E4 lwww3.tvboxnow.com
$ S# S; H% R& f# A' \
U! `$ C7 L( a2 c; B/ n& y9 E2 RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 G* q8 S( `( f0 \1 x- d* \7 m% c
" j6 b5 M7 ^. `* W9 o) [/ I2 G
/ O+ j7 B4 e" t, O7 e4 R" ]8 K
) x# M5 L1 H5 Q$ A% y8 s8 {
www3.tvboxnow.com" o6 i7 @2 @: J. b0 x$ k; N
8 Y. P! c$ n$ ?9 mtvb now,tvbnow,bttvb% H- Z% w2 w9 c5 W- O
www3.tvboxnow.com" U! D( m: E+ Z! O+ w; s5 C
% j9 i3 i4 M) M4 n; [tvb now,tvbnow,bttvb
2 X; y! v2 D+ L, ~4 F* T
8 z v& g6 A7 n7 Y! F公仔箱論壇
4 f3 \! i7 `6 B0 ]* ]* D
. M+ L8 l5 ]. I. H2 _6 _0 Utvb now,tvbnow,bttvb
c$ h" R2 e) M6 \. E/ k' [, Y6 a# Rtvb now,tvbnow,bttvb
' V7 \0 d* N2 B4 `& o, s. _tvb now,tvbnow,bttvb' r$ M1 a$ J; y$ N4 _
tvb now,tvbnow,bttvb6 K" ]' J! u6 Z; j1 B, f! D) X( [
5 t7 x5 Z+ h( z' i6 n+ _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 D6 ?) Z" G, ?, f
公仔箱論壇. i( ^- c4 e+ B3 F- S [. ~
tvb now,tvbnow,bttvb i: R8 H/ m" ~. R; C
6 K8 |0 l* ?$ BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ N' M2 ^. L% Q0 V5 w! i z
% K- k9 Q' K7 m5 S8 T3 q* N; c9 B$ l
B" t7 u0 {2 V; ?& ?- \
www3.tvboxnow.com& u7 a7 R: P! ?8 F1 d
! e% I; e5 y: k0 @tvb now,tvbnow,bttvbtvb now,tvbnow,bttvb) C& s) L! K% Q0 f- C1 c% F) H
; l' _; L8 H# E) U& _4 `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* [/ o% k$ v+ e% L' c6 C' P: Q
) C3 r; R [6 Y0 x P( F# lwww3.tvboxnow.comtvb now,tvbnow,bttvb* `2 \' B1 E/ b+ y& o+ G
公仔箱論壇# ]+ E, S. Y4 G8 m6 J
+ H3 i" F3 q8 c. _# L9 Ttvb now,tvbnow,bttvb6 i u7 Q6 v- z6 H5 i
! E) H+ U7 E* ]9 l& u
: O$ o4 @' a4 \0 K
5 s0 p1 q: |- h% z) V, }2 w1 Iwww3.tvboxnow.com' F9 v9 ~# R" d2 A' y$ u7 K( k
9 E! p# O) C; U0 l$ H# {3 P
3 D% E' S; [! P+ h5 dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) U% V. b3 q- ^3 H- |
N6 i1 `( p+ mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
8 U( s b6 w% Q1 f
! M+ t c; w& }
o5 v% E/ A+ \9 ?: v# Ntvb now,tvbnow,bttvbtvb now,tvbnow,bttvb$ I* Z: `7 `/ w% @0 j1 M, ^
e/ H1 \! p6 y. ^ g; _0 g
9 x3 m2 ] m* j( H$ B
" v" L7 d- o+ q) m5 |# Iwww3.tvboxnow.com
0 B+ v5 v- r3 j$ b: ]
* n0 l& v; i x% B% a3 q* F' n% w( T) _
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. e3 B7 E" j; I$ o0 T
* ^5 Q2 \, b. X5 a! q: g0 i
7 [1 c: J) A7 stvb now,tvbnow,bttvbwww3.tvboxnow.com" k+ Y9 Q$ B( Y4 i1 t6 B
$ J8 c, T. B8 H2 {www3.tvboxnow.com
* y; p; \9 R) K( lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
; ~# }. T5 ]3 m3 O' |1 B( g' I; { P
0 n0 B+ Y. k* b) X% o6 F
tvb now,tvbnow,bttvb5 K' l4 Q4 a/ X& k/ j' p6 G9 T% S4 C
6 c3 E6 r2 y. Z2 K$ Owww3.tvboxnow.comtvb now,tvbnow,bttvb6 t! C# ]5 Z, p6 t
6 ^+ g7 V8 O: Q* \公仔箱論壇
: a1 G6 [% U" p4 w2 K5 `公仔箱論壇
) x2 U6 } J2 Y# }4 ktvb now,tvbnow,bttvb
2 e+ u+ W" [) a) J9 f+ Jtvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇" I$ _$ `* f' Y& W% T: }- H
, D! n2 P7 M( v
# b# p4 ?. g, B( k! k1 q1 H公仔箱論壇
) s: R, Z m$ n1 F/ G7 u# ?- q! n7 N9 U1 T) [
公仔箱論壇( f! v6 a2 M% b: Z; P/ P
tvb now,tvbnow,bttvb$ o! Y$ `6 g$ M4 a
|
發表於 2012-7-17 03:22 AM
| 
發表於 2012-9-2 01:11 AM
|