[甜品] 星醉心語

marcus0828

星醉心語www3.tvboxnow.com% `& n( ]5 g" L. a
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1 d5 Y+ a, n2 e% z+ `1 {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 7 s# u% c# W$ q. d3 m' r# eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。	[tr]
【材　料】 + a  u  h* g) V* I6 z$ `/ N
葡萄果泥	167公克6 h2 L# e; n' |& A/ p. ^
細砂糖	83公克公仔箱論壇# X! s; S8 C4 ^; k- B
吉利丁片	9公克公仔箱論壇5 C$ w8 C0 S  R7 g
白蘭地酒	16公克 8 ]& ^9 [& D0 c4 p
動物性鮮奶油	225公克 ( y, r% ?5 V3 f% J- n  h3 F4 H
鳩康地蛋糕體	1片tvb now,tvbnow,bttvb" i1 `9 {! q, w5 @% m
酒糖液	適量 3 Q' E* S5 Z1 u7 P, C

【做　法】

1.將葡萄果泥、細砂糖放入鍋內煮到溶化至85℃後熄火。

2.再加入泡軟的吉利丁片溶化後再加入白蘭地酒拌勻。

3.使其坐冰浴並輕拌至呈現出濃稠狀後，再加入攪打至6分發的動物性鮮奶油，倒入半圓形的模型中。

4.取鳩康地蛋糕體並塗抹上酒糖液後，覆蓋在作法3的材料上面，最後放入冰箱冷凍至成型後取出。

4557

請問鳩康地蛋糕體 是什麼

carmen_girl

this desert looks cute. but what's 鳩康地蛋糕體 ? is it regular cake?

4557

鳩康地蛋糕體=普通餅底就easy啦:onion14:

carmen_girl

i c i c..thank you.
8 ?5 W% B. O$ Q7 R9 c) j5 d' i% i+ ?but the name of this desert is romantic..hah