原帖由 woofy 於 2006-11-15 14:54 發表。 www3.tvboxnow.com9 G# X, @9 n8 _: J7 ^
(明報) 11月 15日 星期三 05:10AM & O) d, p5 a, k! ?- e" @% z& e- J
% b( K% M m$ s F【明報專訊】廣州一些無良小販用洗衣粉發酵麵團炸油條(即油炸鬼),又濫加明礬,炸出來的油條「又酥又脆」,而且炸油條的一鍋油可以反覆用3年都不換。 而喜歡吃油條的「癡情市民」對這種現 ... 6 U) Y# @( D1 Xtvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇4 B! t# D5 B: Q7 u F" @, c4 z
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用洗衣粉發酵,我係10年前就知到了。香港都有人用,如果見都d有大條又脆的油炸鬼少食為妙。 |