從來，自助餐就有一種無可抗拒的魔力。慶祝生日、畢業、升職、放假、聖誕、周年紀念……所有大夥兒聚在一起的飯局，都會令人想起自助餐。這一場象徵喜慶、快樂與喧鬧的盛宴，當然不能求其取食物、坐下、吃了便算，總要搞些花臣才夠盡興。www3.tvboxnow.com! b, O' D( @" N) H$ U
, H' o; }2 w( G' qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。秋風起，眾蟹肥，多款時令蟹肉菜式啱晒懶惰的你！火鉗、鐵鏟、銅壺、木棍、鋼刀等武器盡出，盡顯淮揚美食十八般武藝！即開生蠔、即燒春雞、即製意大利麵，自助餐桌成了大廚的表演舞台，菜餚全部新鮮出爐！迎合季節、潮流的拉闊盛宴，由自助餐開始。
4 S; v5 F4 b0 r公仔箱論壇www3.tvboxnow.com2 c5 i5 {+ W$ o+ ?7 X0 B+ J
懶人的蟹宴tvb now,tvbnow,bttvb5 p9 T X4 { V* |8 `1 X
秋風起，又是拆蟹的季節，嫌大閘蟹未到最佳狀態，先來個熱身，品嘗以蟹肉、蟹粉炮製多款菜式的自助餐，一次可滿足想懶又想多花款的願望。意式口味有三文魚蟹粉意式雲吞，賣相精緻有蟹肉甜酒果凍配鱒魚籽，創意選擇有蟹肉芝士梳乎厘，巧手精製有蟹肉慕絲龍?魚柳卷，另有蟹籽、蟹蓋、軟殼蟹等菜式，配以秋意盎然的南瓜甜品，令人食指大動！TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 A! E/ F7 w- W" z
7 y. B) m D) N0 q3 F1三文魚蟹粉意式雲吞TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* i& t. h! l; {% ~
以麵粉皮包?大閘蟹黃、蟹肉、洋?、西芹等打成的慕絲，入口蟹汁豐腴的意式雲吞，伴以忌廉、黑醋調成的醬汁，猶如西洋版的蟹粉小籠包！
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0 H3 ?# s. F& `4 m$ btvb now,tvbnow,bttvb2蟹肉甜酒果凍配鱒魚籽
% @/ }) Y: n4 M3 CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。賣相如日式果子晶瑩剔透，啫喱是魚湯混上車厘子甜酒製成，蟹肉、燈籠椒粒及法?等懸浮其中，加上飽滿蟹籽，集清甜爽滑於一身。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' ?/ G; ] N- Q7 T. ~9 F4 E- C R5 ]
; S7 d8 P7 W4 ~: J! e3焗蟹肉慕絲龍?魚柳卷TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) x) a, C1 e) q8 L9 h6 \. r* ?+ e6 l2 u
切得薄身的龍?魚，鋪上蟹肉、三文魚慕絲，捲起來蒸熟再切件，入口如日式蒸蛋卷鮮味綿化，外層稍稍焗至香口，更添食味。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* Y! S$ H4 r! C& {& e% @
; j; K. o0 e6 ?3 r公仔箱論壇4加勒比蟹肉湯* [9 O y3 |) j' r
深綠的顏色，源自南瓜、莧菜、秋葵等大量蔬菜，配以蟹肉、椰奶及忌廉打成，香滑濃稠，卻清新不膩。6 V% U2 n5 K3 e3 B
% \' Z% k/ d- v5焗雙層南瓜芝士餅TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ D Q. ]. t; g+ A* u7 p }
將大個的南瓜蒸腍打成茸，與芝士混和，一層忌廉芝士加上一層南瓜芝士，食落清香綿密。
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地址：東涌文東路諾富特東薈城酒店大堂
: `. F4 _# t( {8 ~* D& dtvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, X/ Y5 Y: E. N: _$ p2 R
蟹味自助餐www3.tvboxnow.com, T. R4 }1 H" i' P$ t+ ~
供應日期
8 w5 m) K# `3 F公仔箱論壇即日至十一月三十一日TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 B( v: {( E! o4 |" K, p9 \$ ^
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晚餐價錢
. m- Q! H5 a, m5 E公仔箱論壇星期一至五成人$188位，小童$138位；星期六、日及公眾假期成人$198，小童$148位。; P/ H& `; B4 m* ~
$ k9 T& S2 @% c$ q. gtvb now,tvbnow,bttvb蟹肉芝士梳乎厘tvb now,tvbnow,bttvb7 I( n# j: [8 Y* ?
賣相如甜品，其實是以蟹肉及芝士焗製的鹹點，大廚特別混合了巴馬臣芝士及車打芝士兩種口味，以突出蟹肉鮮甜。
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十八般武藝# y' P) `4 a! S
火鉗、鐵鏟、銅壺、木棍、鋼刀，還有特別從四川搜羅、如手掌大的鋼刨，只見大廚們十八般武藝盡出，為的是要盡顯淮揚美食精髓。變身後的「Cafe TOO」，加入了多款富中國風味的食物，大部分都是即製，如即斬海南雞、即拉擔擔麵、即握手卷、即刨四川涼粉等，場內人人彷彿都身懷絕技。就連甜品區也以巨型鳥籠點綴，包括糖不甩、桂花糕、合桃豆腐花、棗泥酥等多款傳統甜點，坊間少有。6 e9 z- H5 R. v5 u# E
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大部分食物都是以一人份量上桌，精緻方便：
0 R; \# r9 n, X7 {5 W公仔箱論壇A原盅燉花旗參烏雞公仔箱論壇' F7 j+ l- A# n% M% r
晚餐時間，差不多一人一盅燉湯，花上五小時熬製，上桌前才於大瓦缸取出，精華一滴不漏。www3.tvboxnow.com! W% L5 n* R# B- n# S) _
B鐵板鵝肝帶子' L( Z% E9 y' Q$ Y# M4 y. i' q8 H
只在晚上供應的鵝肝帶子，由鐵板燒大廚即叫即製，帶子爽滑鮮味，鵝肝甘香濃郁，可謂絕配。tvb now,tvbnow,bttvb4 x4 }' P6 C3 y5 U) Y: h
C擔擔麵www3.tvboxnow.com! G8 }2 v8 a5 F* b$ R+ |& b, S5 e$ V
即拉麵入口分外爽韌有彈性，淋上芝麻醬、花生碎、榨菜、肉鬆等，香口惹味。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" \0 M+ F$ m- O% B8 a
D鮮蝦涼粉
8 X* V5 z& X% O' o# ltvb now,tvbnow,bttvb四川涼粉屬自家製而非現成貨，配以由乾?、蒜頭、川椒炒製的醬料，酸辣爽口。6 T! k9 k! c' k, s: O
E迷你海南雞飯www3.tvboxnow.com4 c: }( f3 Q9 w/ ]$ g3 v
兩口幹掉的迷你份量，雞肉即斬，皮爽肉滑，油飯以乾?及蒜粒同煮，陣陣清香，雞湯則以香蘭葉、香茅、鹹菜等烹調，完全東南亞風味。公仔箱論壇0 R& J, C$ G0 A r, P+ h6 L6 P
F迷你漢堡
, L3 O& B! B b% d# m8 ?+ m* q0 Pwww3.tvboxnow.com澳洲牛肩肉及壽司薑製成的漢堡扒，以鐵板煎香，趁熱吃，入口濃郁juicy。
4 f- R$ v; ^. g% Wtvb now,tvbnow,bttvbG蓮子蛋茶7 `& m. R2 p* e* z" ^8 m
以茶盅盛載，內有鵪鶉蛋及金箔，味道清甜，貴氣十足。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& S7 e5 Q" k3 `7 }/ q9 ]. T A
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自助餐有拉麵表演，可說是只此一家！
6 ~2 Y; _6 D) w& E自家以綠豆粉製成半圓形凍糕，再以四川搜羅的鋼刨刨成一條條，正宗四川涼粉。公仔箱論壇- Z! l3 E- {/ u) n
大銅壺加上小茶杯，其實是伴海南雞飯的雞湯。公仔箱論壇 u& D: M! b/ l! S( t
雙手拿起鐵鏟，聲色味俱全！tvb now,tvbnow,bttvb, W5 S& t/ e$ @/ ] z( n) R
大廚手拿火鉗，原來是用於從大瓦缸取出原盅燉湯。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 C X1 V/ k# ]/ X* O5 b- w
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美食劇院自助餐（長期供應）www3.tvboxnow.com) `4 t' C) z: z6 f2 V# y3 P
晚餐價錢/ Q1 f" u; o& P6 Q [% o0 m
星期一至四成人$458位，小童$288位；星期五至日、公眾假期及假期前夕成人$498位，小童$298位。
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Cafe TOO
7 z9 J g4 c( Y公仔箱論壇地址：金鐘道港島香格里拉酒店七樓
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即興有機牛
4 X& ?7 S2 L. [2 E: H; Z2 K從前吃自助餐，必定會有生蠔、刺身等「回本」食物，不過隨?成本增加，不少貴價菜式都消失了。剛重新打造的「Cafe on M」卻大唱反調，即開生蠔、蟹腳、小龍蝦等海鮮當然少不了，更迎合潮流引入成本較高的有機牛肉，定能滿足要求高的食客。烤雞是現場即燒，就連意大利麵條也是新鮮壓製，可見全屬花心思之作。品嘗自助餐外，嗜酒的朋友亦可從智能酒機挑選喜歡的葡萄酒，完全盡興！! G$ c' U4 A* C% L; }
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1海鮮拼盤
" B# {: {, V% h1 R6 B3 h, O K自助餐桌的海鮮選擇相當豐富，必吃即開生蠔，阿拉斯加蟹腳、青口、小龍蝦、大蝦、翡翠螺等，款款鮮味。6 ]* j; n0 a% S3 I2 H
2香橙燉牛腩0 n& w1 X, K7 h) R
牛腩以肉桂、羅望子、橙汁等燉四小時，切件後滲出陣陣芳香，酸甜開胃。
' a& L5 Z, K# c3 y" z2 Z3乾?紅酒燴牛尾
. {! B0 J" R$ @. b+ y1 P" u: l; ctvb now,tvbnow,bttvb牛尾吸收了紅酒、乾?等精華，口感腍滑，肉味比一般牛尾濃郁得多。
, j" B7 B% K- }& s! `3 ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4甜品
8 h7 T2 @9 {7 l# \tvb now,tvbnow,bttvb店方主打多款芝士蛋糕，包括瑞士芝士餅、紅桑子旋風芝士餅、南瓜薑粒芝士餅、雲石朱古力芝士餅，及紅桑子朱古力餅等，大部分更可買回家。5 G A: u; Q3 x1 R. r% u& p
透明烤雞爐不斷新鮮出爐，雞肉分外juicy，不會乾爭爭。www3.tvboxnow.com" O1 c) n" p/ [6 [& a
連意大利麵都在自助餐桌現場新鮮壓製，可說是只此一家。
8 H7 a) S3 L* M+ u( y1 ^www3.tvboxnow.com晚餐供應即開生蠔，本月精選為澳洲的Smoky Bay、Hummocks 及 Eba Island，都屬爽甜一類。
; G1 I, L4 @! c# dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。智能酒機令十多款葡萄酒存於最佳狀態，客人更可試酒後才柯打，必有一款合你口味。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* g2 _4 i b. i9 R9 A
: J$ P5 K0 j: i/ E9 @Cafe on M
& ^4 M9 f6 L2 Mtvb now,tvbnow,bttvb地址：尖東麼地道海景嘉福酒店M層tvb now,tvbnow,bttvb |% V3 T: f9 h% M+ ]0 t
有機牛肉自助餐
+ @0 d$ W2 `/ D) O4 B- stvb now,tvbnow,bttvb供應日期
* {, o- G f( r5 X' z# JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。十月十六日至三十一日! R" d' g: Q, W, B
晚餐價錢tvb now,tvbnow,bttvb5 X3 a# ?! J; f4 m; a; y
星期一至四成人$388位，小童$238位；星期五至日及公眾假期成人$448位，
" q4 W& D2 ~& U+ r( P4 \- _/ ^tvb now,tvbnow,bttvb小童$288位。
# X# M0 Z9 a3 U! {' k香草煙肉紅蘿蔔燉牛頰肉2 Y6 {% ?- |5 D, m1 x T( Q$ x
來自澳洲昆士蘭西南部的有機牛肉，經過草飼及天然放牧，肉味自然得多。牛頰肉吸收了紅蘿蔔及香草的甜香，入口軟腍煙韌。
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發表於 2010-12-2 06:43 AM
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發表於 2010-12-2 06:47 AM
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