[甜品] 義大利脆餅

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義大利脆餅口感脆硬，沾咖啡食用最對味。www3.tvboxnow.com# p2 T0 `" K5 E: i- }# b2 T
材料：蛋白100克、砂糖160克，鹽、香草精、泡打粉各3克，低筋麵粉200克、杏仁粉40克、杏仁粒140克
# n3 n5 n& [; X+ p3 [% S準備：烤箱以180℃預熱10分鐘。 公仔箱論壇0 |6 T$ }& c' d9 y8 p! @1 @( i
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% G7 t* S: I5 f/ @! s$ ^ 點下放大 整形所有材料拌勻，整型成寬6公分、長50公分的麵團，以180℃烤約25~30分鐘，放涼定型。 9 W3 \: X/ ^5 L# H- K( D& M( O

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) r' F6 @5 J7 V5 ~公仔箱論壇 點下放大 切片做法1切成厚約0.7公分片狀，在烤盤上鋪平，以150℃烤約20分鐘，至杏仁粒上色。