可食用「環保水球」問世 英國學生以低成本奪發明獎！
 tvb now,tvbnow,bttvb, o! e. ?# {2 O# \; Q
▲英國學生只用不到10元台幣，就做出了可食用的環保水球3 u2 A, P; \. s9 Q) J& ^3 j
tvb now,tvbnow,bttvb. @ ^% Y1 \/ C6 W& T
6 {( D5 W! a+ @& qtvb now,tvbnow,bttvbwww3.tvboxnow.com% [2 i; d3 m$ F; I2 I
英國有三位學生，憑著他們合力發明的可食用水球Ooho，獲得了2014年Lexus發明獎(Lexus Design Award)的榮耀。有了這項發明，往後喝完瓶裝水就可以直接帶回廚房煮食，減輕環境的負擔。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* a& R0 e9 O( l- w# {- _
3 T/ p+ N D' [: I, L3 ?6 f8 G/ j公仔箱論壇www3.tvboxnow.com- S0 G* P# {! a9 A" @, T% f) ~
日常生活中最常見的回收物品，非塑膠容器莫屬。雖然人們多能做到回收再利用，但到資源回收場實地訪查會發現，來不及處理的寶特瓶，仍佔了回收廠極大的面積。美國環境運動推行者克里斯‧喬登(Chris Jordan)表示，在美國，每分鐘丟棄的寶特瓶量就高達200萬個。公仔箱論壇% ]( P: S1 ]2 L; Q3 _
www3.tvboxnow.com7 d" P4 x m6 i0 f) U
1 X D1 m1 H+ a( P3 q( Z+ G8 ^- E為改善此現象，英國三名學生(Rodrigo Garcia Gonzalez, Pierre Paslier and Guillaume Couche)發明出了可食用寶特瓶，他們把這項發明取名為「Ooho」，並以此獲得了2014年Lexus發明獎。
: [) F* |1 T+ ~* X/ ^www3.tvboxnow.com1 N; A+ u( P' b) S" A
# i; _0 P) N. E& I: R6 z$ T* d( R公仔箱論壇Ooho是一種水珠狀的儲水容器，不但成本低、環保易分解，還可以烹煮食用。他們說，他們的靈感來自於包圍蛋黃的薄膜，這層物質能夠隔絕蛋黃與蛋白，並使蛋黃維持圓形。他們以此為基礎，將氯化鈉與藻酸鹽混合，做成加厚球體，只用了簡單的食材、微薄的成本，就做成了外表膠狀，內部含水的小水球。
# t$ s* J, H4 I+ u, _3 L/ B) fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
6 k' `" @( T! X$ [. J" [
. L: r, c/ R6 S' @! }公仔箱論壇 tvb now,tvbnow,bttvb$ ~* ^( r( {1 ` ?& m9 H
▲可食用水球在太陽下透著光芒(圖／designboom)
8 g- G7 W& [2 W/ H& G& w公仔箱論壇# s8 ` f8 R+ ?$ k7 U6 ^
) F/ n( D- p/ A: E( v& E/ Y其實，這種將水夾在薄膜中的技術(spherification)，最早出現於1946年，1980年代，匈牙利物理學家與烹飪狂熱者尼可拉斯‧柯提(Nicholas Kurti)將這種表面膠化成球的料理方法，訂名為「分子料理學」。這種烹飪技術，直到近年來被西班牙廚師elBulli推廣後，才廣為世人所知。英國學生的發明，可說是spherification的進階版。
3 A4 i) l7 o9 \& S; F
9 ]3 V) ~6 e6 k5 C8 B. c6 D
9 a/ t0 I' d( p# \tvb now,tvbnow,bttvb發明此項技術的學生洛迪哥(Rodrigo Garcia Gonzalez)表示「我們將改進版的spherification用於盛裝生命中最重要的物質──水。」被問到為何將發明取名為Ooho時，洛迪哥回應「它看起來不是圓圓的嗎？這就是我們命名的依據！另外，這也是很多人看到它的第一眼會發出的聲音。」
, }8 S& d5 `/ p" y* R4 N2 v) I" q Jwww3.tvboxnow.comtvb now,tvbnow,bttvb1 s, V9 H0 ?: I# ?! ]1 T
3 `2 Z. K0 F& ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。「而且，更重要的是，O(eau)在法文裡有水的意思。」他說。公仔箱論壇* c0 v* [) j, [5 R3 B7 s3 J y( y
www3.tvboxnow.com6 i2 g6 U; n X* N$ b7 q& J% s! [
- s' K# K9 d0 A7 H# ~. |雖然目前礦泉水公司不打算改而生產Ooho，但目前已有公司願意生產可食用包裝(Wikipearl)，讓這項產品進入市場。屆時在市面上將可購得此項全食食物。不過食用時可能會產生一些問題，就是在咬破的瞬間，水可能會噴得到處都是。% Y5 p$ ^8 \$ A, [0 w& S( N
% a$ d8 X! q( Cwww3.tvboxnow.comTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 B$ X6 p6 j& R* h }- N w
雖然目前Ooho還有待改善，但學生的創意實在令人佩服，若照此發展下去，在不久的將來，或許可取代寶特瓶，成為保護地球的綠色新產品。 |
發表於 2014-5-20 07:46 AM
| 