一百多年前，廣州有一家老字號的茶樓，叫做「蓮香樓」。「蓮香樓」的點心遠近馳名，人人愛吃。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, v+ B# z. L. k5 k$ b4 y
據說，當時蓮香樓請了一位潮州籍的點心師傅。有一年，這位師傅把許多著名的蓮香樓點心帶回鄉，分給家人品嘗。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% ~" x& \# R: [! C5 V
誰知點心師傅的妻子吃了蓮香樓點心後，很不滿意。
: k4 |+ w$ ]. e7 L; Lwww3.tvboxnow.comtvb now,tvbnow,bttvb8 q7 [. U9 ~9 k2 |, h
妻子：「想不到你們做的點心平平無奇，比起我娘家炸的冬瓜角，可差得遠了！」
- s- Y" Q" L0 I) e6 v點心師傅聽了妻子的話，很不服氣。公仔箱論壇2 c- {3 \- K5 H1 y
' i8 { p e& {點心師傅：「快把你娘家的冬瓜角做出來，跟我們蓮香樓的點心比一比！」
- }: q+ Q) s# B) ]2 b3 q$ Y第二天，妻子準備了一鍋冬瓜茸，用白糖、麫粉來做餡料，再用麫粉皮包成小角，放在油鍋炸至金黃色。點心師傅嘗了一口，連聲讚好。
; S# S8 x" z5 R/ j# f2 V; q
3 p* V, m4 W) v2 X5 s, v' F0 ]; a- _tvb now,tvbnow,bttvb點心師傅：「很好吃！你這個手藝勝過我們蓮香樓的大師傅！」
) w/ `" b8 R3 i+ c4 P8 {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。點心師傅把妻子做的冬瓜角，帶給茶樓的師傅們品嘗。蓮香樓的師傅什麼樣的美點沒見過？可是，他們吃了冬瓜角後，都讚不絕口。3 ? d( q8 t: @
蓮香樓的老闆知道了，也來嘗了一個。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 q/ }" u* h4 ^6 u6 ^% E6 g
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 x! y0 P4 a& a7 l
老闆：「味道很好！這是哪的名點？叫什麼名字？」
4 s8 _3 g l) Y2 ltvb now,tvbnow,bttvb
6 j3 l5 n+ }: R, j6 P8 j潮州師傅一時也回答不出來，其中一個師傅便說：「這是潮州師傅的老婆做的，就叫它做『潮州老婆餅』吧！」TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 {* A$ @5 ?7 M- |3 t- |7 W. V9 Q
老闆認為這種餅香甜可口，顧客一定喜歡。於是，他叫潮州師傅把老婆餅加以改良，把用油鍋炸改用烘爐烤，把外型改成圓形。
1 v* p2 I& e. b- H' W" @. a4 Awww3.tvboxnow.com潮州老婆餅推出後，蓮香樓的生意大好，潮州老婆餅的名氣也愈來愈大。後來，老婆餅的製法亦傳到香港和澳門等地了。 |
發表於 2007-9-2 11:10 AM
| 
發表於 2007-9-22 05:24 PM
| 
