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發表於 2007-9-5 08:39 PM
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軟綿綿的豆腐在烹調過程中非常容易破碎,如果想要
7 F( w+ t& L5 S% Q6 H( K: Q5 }tvb now,tvbnow,bttvb豆腐保持完整,可以在煮之前先浸泡在鹽水中,大約
0 N z; c$ G. W: x4 ~+ R/ a/ I30分鐘左右,泡過鹽水的豆腐下鍋之後就不容易破碎
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