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【材 料】5 A& H& ~3 @$ u% c) u6 G" \' L: W. B
雞腿排 2隻公仔箱論壇4 w) d4 D* U# |' p2 ~
炸粉：公仔箱論壇* C- ]+ U& A( u, A1 v5 w9 x, Q, ?
低筋麵粉 1/2杯
; D0 n( c3 x+ |玉米粉 1杯www3.tvboxnow.com5 @' u. s1 g1 e9 }! W
吉士粉 1/2杯
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【調 味 料】2 V6 `. ^& Q: n7 [3 `
蔥 1根TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( E f: \5 k) k8 H
薑 15公克8 _: ^( W h" T, e
洋蔥 20公克- [8 U U4 q. L1 b
蒜香粉 1/2茶匙
8 D' q) y& Q+ Z. {) M: Xtvb now,tvbnow,bttvb鹽 1/4茶匙公仔箱論壇- f) J& A* ]8 l: i* \( K# D6 E
細糖 1/2茶匙
4 t/ i9 F* T0 D8 P2 Otvb now,tvbnow,bttvb水 50CC
: w/ y1 k1 x }) ywww3.tvboxnow.com料酒 1茶匙
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【做 法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. }% C0 `1 z! Y. _% c2 {. ?
1.雞腿排洗淨後瀝乾；炸粉混合，備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# u7 v- f! _5 E$ Q1 B* V: k
2.將所有調味料一起放入果汁機攪打約30秒濾去渣成醃汁。
3 v7 A% l( U2 Hwww3.tvboxnow.com3.將雞腿排放入作法2的醃汁中醃漬30分鐘後，取出雞腿排，以按壓的方式均勻沾裹炸粉後再放入醃汁中沾濕，再裹一次乾粉後輕輕抖掉多餘的粉備用。
3 O# n% k# e& K% c$ t Atvb now,tvbnow,bttvb4.熱油鍋，待油溫燒熱至約160℃，放入雞腿中火炸約10分鐘至表皮成金黃酥脆時撈出瀝乾油即可。 |
發表於 2011-10-25 04:52 AM
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