材料tvb now,tvbnow,bttvb: P' V3 l+ M" g$ t) B' d
急凍柚皮 2件、蝦子/老抽各 2茶匙、菜心 4棵、頂湯皇 250毫升、生粉水/蠔油各 2湯匙、糖少許www3.tvboxnow.com8 d% j. ^! d* L! v. L/ f. v5 h& ^& K
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做法tvb now,tvbnow,bttvb8 v/ O' f P5 b, G5 S4 z
1.煲滾水，柚皮隔水以大火蒸 10分鐘，盛起，用鑊鏟壓出多餘水份，備用。
! n7 V3 D6 U6 m c3 l bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 X3 K8 Z1 B/ w' [$ I2 P1 t
2.開大火燒熱鍋，下蝦子、頂湯皇、蠔油、老抽、糖、生粉水煮成鮑汁，備用。$ Y7 ~/ j0 `' `3 M# h
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3.煲滾水，放菜心煮熟盛起，備用。
6 S( O2 z# X6 L/ uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
! Y3 V4 C) A- n1 A/ i4.柚皮上碟，淋上鮑汁，以菜心伴碟即成。; w$ x. @8 _% s
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5 T/ C5 D L+ Q% B ]8 Nwww3.tvboxnow.com柚皮蒸熟後要擠壓出所有水份，才能吸收鮑汁芡的味道。tvb now,tvbnow,bttvb5 Z& `8 @1 Z9 }7 G# W- n
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發表於 2011-10-12 01:33 PM
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