材料
7 j$ ^& w8 { E, etvb now,tvbnow,bttvb馬鈴薯 1千克、蛋 1隻、海鹽適量、麪粉 350克公仔箱論壇5 g7 w" y5 K2 S% h/ [2 M
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帶子
$ Q0 G$ [, A2 N W公仔箱論壇大帶子 12隻、橄欖油適量、牛油 4湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 G* s+ u, y# y# s9 z5 m% a4 c
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醬汁
; W( c9 i: @( Y. D5 ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。牛油半湯匙、洋葱（切碎） 1個、白酒 100毫升、番紅花 1克、忌廉（ 35%） 2杯、鹽適量www3.tvboxnow.com/ [# r! c- }9 a T& Q
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做法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 \, q1 |: x# D* u
1.馬鈴薯隔水蒸 30至 40分鐘至軟身，然後壓成薯泥。( V+ d+ d P- C" u N
! b7 a6 E4 f& Z4 L( a8 Fwww3.tvboxnow.com2.灑適量麪粉於枱面，將一半麪粉與薯泥、蛋混合，揉成麪糰至滑身，其間若麪糰太黏稠，可加入少許麪粉繼續搓揉，搓半吋直徑的長條，再切成 t吋的小段。tvb now,tvbnow,bttvb3 P2 e9 J9 R0 f$ S
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3.以拇指及叉子輕壓並輕輕滾動麪糰，製成薯丸子形狀。/ |$ h- O/ a+ u# } v
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4.煲滾水加鹽，放入薯丸子，煮約 2分鐘浮面後，再煮約 15秒，用隔篩舀起及瀝乾，備用。# v+ E0 Y8 \/ i7 p, V
" F; {1 r+ k# V, A公仔箱論壇5.白酒下番紅花，浸 1至 2分鐘，備用。
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6.燒熱鑊下牛油，先炒香洋葱，放忌廉、（ 5）、鹽製成醬汁。
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7 [2 w, S/ D: X7.燒熱鑊下橄欖油、牛油，煎帶子兩面至金黃色，再加入醬汁及薯丸子略煮即成。tvb now,tvbnow,bttvb7 p% R3 j. S3 Q/ U) q! @; E
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以拇指及叉子輕壓並輕輕滾動麪糰成薯丸子，可令薯丸子更易吸收醬汁。
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發表於 2011-10-13 07:20 AM
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