據報導，使用7天的菜板表面每平方釐米病菌多達20萬個，對人們的健康是一個很大的威脅，因而使用菜板要經常消毒。常用的消毒方法有以下幾種：
* \" ]2 K0 B! ?9 k' p$ a3 {tvb now,tvbnow,bttvb
; O4 Z; p( O( J3 D% X公仔箱論壇洗燙消毒：先用硬刷和清水將菜板表面和縫隙洗刷乾淨，然後再用100℃的開水沖洗一遍。公仔箱論壇" K5 I' J- \# V% V9 l8 C
www3.tvboxnow.com$ g8 {6 `" ^' b+ \) T! l6 y
陽光消毒：陽光中的紫外線有殺死細菌的作用，菜板不用時應放到太陽底下曝曬，這樣不僅可以殺死細菌，而且可使菜板乾燥，減少病菌繁殖。公仔箱論壇, L7 D: j5 t5 k0 ^
' j) l5 }/ h* g! G公仔箱論壇撒鹽消毒：每次使用菜板後，都要用刀將板面的殘渣刮淨，每隔6～7天在板面上撒一層鹽，這樣既可殺菌，又可防止菜板乾裂。
7 R8 P! v4 z; swww3.tvboxnow.com4 v" C" Y, n0 N. o/ @+ D" L% m$ z
蔥薑消毒：菜板用久了，會產生怪味。用生蔥或生薑將案板擦遍，然後一邊用熱水沖，一邊用刷子刷洗，怪味就會消失。: v. r4 J& P: a0 _" A
9 T* S1 l4 u9 j醋消毒：切過魚的菜板，只要灑上點醋，放在陽光下曬乾，然後用清水沖刷，就不會有腥味。tvb now,tvbnow,bttvb! `9 a- X% |- c- S% t
公仔箱論壇; T1 V5 Z* g) \9 V" D
不管採用哪種消毒方法，都應先把菜板洗淨，才能取得最佳效果 |
發表於 2007-6-21 06:47 PM
| 
發表於 2007-6-21 10:24 PM
|