材料
% ]+ e; O2 o) E& J$ Xwww3.tvboxnow.com美國安格斯牛肩小扒 300克
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醃料
% S! s. x& A" u0 ^* @公仔箱論壇清酒/麻油各 1茶匙、紅糖 1 1/2茶匙、日本醬油 2茶匙、洋葱茸/蒜茸/雪梨肉茸各適量、薑茸少許、麥芽糖/味醂/韓式辣醬各半茶匙、檸檬 1個（榨汁）
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生菜 12塊、洋葱絲/生蒜片/泡菜各適量 - u0 y# O* V$ `5 F+ t
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1.牛肩小扒切小件。8 H! f9 E8 q* H) B! A
( S+ M3 G s7 I+ D8 ^( s# g! J公仔箱論壇2.清酒、紅糖、日本醬油、洋葱茸、蒜茸、雪梨肉茸、薑茸、麥芽糖、味醂、韓式辣醬、麻油加入牛肉中拌勻，唧入檸檬汁拌勻，醃最少 1小時至入味。' Y! l; Q# F9 a, v- t8 R
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3.開大火燒熱鐵板，掃上油，放上牛肉燒熟上碟，吃時可伴以配菜即可。
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發表於 2011-8-29 06:16 AM
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