材料
; e6 L' z4 F) w5 `9 k公仔箱論壇翠玉瓜（切條） 300克、欖角/紅椒（切塊） 30克、蒜茸/葱（切段）各 20克
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調味料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 z( I; ?' q5 x7 G
鮮味生抽 1湯匙、蠔油 1 1/2湯匙、糖 1/2湯匙
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" J0 @& D& P4 T# a公仔箱論壇做法
- H5 O+ C) f8 @7 \) M7 J) D* f* l公仔箱論壇1.欖角浸水後，切碎。
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* W9 `) `: ^0 y' X# Y, q5 B9 V2.翠玉瓜汆水，瀝水備用。
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3.燒熱鑊下油，爆香欖角、蒜茸、紅椒後，下蠔油、生抽、糖、翠玉瓜，將汁煮至略為稠身，加葱略炒勻即可。
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貼士www3.tvboxnow.com$ Z3 e' c3 M3 `3 _ e! a
想翠玉瓜賣相更好，宜先汆水或走油至半熟均可。
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發表於 2011-9-3 06:20 AM
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