材料
3 a; `. U2 c+ H; g餅皮︰冰皮粉 75克、開水 75毫升、芒果香油 1茶匙、白菜油 10克、糕粉適量tvb now,tvbnow,bttvb1 i1 S" o# Z( U# f4 D8 I/ V- d( |
6 X( |# _* M6 R* H# x6 ]) F. O公仔箱論壇餡料：即用吉士粉/芒果肉（切粒）各 50克、椰子粉 10克、開水 120毫升、糕粉適量www3.tvboxnow.com# S, z) [) e( T
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做法tvb now,tvbnow,bttvb/ Q6 @9 I x& d8 U, g5 q% o, k4 j9 h
1.先製作餡料，吉士粉、水、椰子粉拌勻，待 10分鐘成奶黃餡，待用。tvb now,tvbnow,bttvb. [( B, T* n) u& P
5 f+ E! @7 @- m, ]; I8 J8 TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.取 1湯匙奶黃餡，放糕粉中略搓，包入芒果粒成月餅餡。
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7 T) D* \/ k! @6 ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.製作冰皮，冰皮粉、芒果香油和水拌勻，加入白菜油，搓勻成粉糰，分 4份。
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4.將冰皮搓圓壓扁，包入餡料，再沾上糕粉，放入月餅模中，壓模便成。tvb now,tvbnow,bttvb' ^# n8 |: R4 [3 c& u7 k! Y/ \
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* h5 P+ g+ p1 m, Xtvb now,tvbnow,bttvb奶黃餡一拌勻後會很稀，要放置 10分鐘，變得較硬身才可以拿來包餡。. a, V& _! G/ q& T3 [6 _
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發表於 2011-9-7 06:16 AM
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