''吉士Puff''TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# \' u2 H8 T& g% r
: t9 X) A$ x' [3 y$ M: w材料:3 P5 V: x3 J1 a. y0 o6 _
水 65g公仔箱論壇' q/ U1 M- m- E8 n8 Q
奶 65gtvb now,tvbnow,bttvb5 B$ `% x G" X$ V w
牛油 60g
) D% _4 S/ R' H4 g* f6 L) PTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糖 3g公仔箱論壇* f' y+ a) J, b* [! B" b
鹽 2g
/ [( U8 M% X- \7 Cwww3.tvboxnow.com低筋麵粉 70g
# Z9 y2 U1 V: n5 J; q) F2 S7 _; E蛋 3隻% d: r/ s/ \7 c
做法:
) i* ~( F1 n; g, U/ v/ K: `tvb now,tvbnow,bttvb1) 先準備好所有材料: 奶, 牛油, 雞蛋要室溫; 低粉過篩5 o& a0 e; A0 v" V$ }
2) 水,奶,牛油,糖和鹽一同煮至牛油溶化,熄火! D4 a/ R4 Y. J H2 S( f
3) 一次過加入已篩過之低筋麵粉,立即快速攪拌至材料混合成麵糰一次過加入粉.
3 e0 |& e0 ~# w( R: { W/ ~% a4) 先加入半份蛋汁,快手攪拌, 再分次逐少加入蛋汁, 直到粉糰拌起,tvb now,tvbnow,bttvb7 L4 T' |5 b- M
5) 入唧袋, 唧出大小均一既形狀.puff 與 puff之開要留有適當距離等佢地發大www3.tvboxnow.com+ e9 n" n6 x. E- g- K; W- h5 \ ]" F
6) 於泡芙面上塗蛋汁(易上色)/ 噴水,中層, 180c-200c, 20-25mins
% K( N6 N2 y% O2 N& N. ^. T- M7) 最後將出爐puff切開2半, 或者底開個小洞, 用唧咀唧入吉士, 就ok喇~3 _( h) ~* F! a" R: _/ O# L* k1 F; {
8) 雪凍至好味道.公仔箱論壇/ G- x7 N, a* @
''吉士食譜 ''
+ N/ Z& {0 w: I1 {% ptvb now,tvbnow,bttvb牛奶 250g / 糖 60g / 蛋黃 60g / 栗粉 25g / 牛油 12g / 雲呢拿籽 1/4條
( k' w+ r" B- f" L3 atvb now,tvbnow,bttvb1) 粟粉, 30g糖和50g奶先拌勻, 後加蛋黃
& ]' f& Q9 ~$ `5 i* { U, N( M& YTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2) 剩下200奶, 雲呢拿籽和30g糖煮沸, 邊煮邊拌www3.tvboxnow.com1 m$ H- E ^$ F0 _' Q; q }
3) 將(2)倒入(1)中, 攪拌後再倒回鍋中煮至沸和稠身tvb now,tvbnow,bttvb% J' {: c' d: W: S$ G
4) 關火後將糊過篩, 到糊降至60c時, 加入室溫牛油, 拌勻後冷藏3小時使可使用
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+ Y3 f- q- I$ lwww3.tvboxnow.com< 相机唔見左.無影相. >
* M8 t) Y/ h( M z" u' y5 n公仔箱論壇講明先以下既相都係偷返黎!
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