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今日亞妹教大家做鳳梨酥啦.tvb now,tvbnow,bttvb5 R; f$ ~6 b# h" T$ n% g
做餡先
& U$ S. o7 K  T6 |www3.tvboxnow.com首先我地需要tvb now,tvbnow,bttvb* z8 @3 X4 P4 F/ J" y) m1 }& j! w
1..食材 1隻新鮮菠蘿、砂糖、麥芽糖和玉桂粉.
) t( [* _' R, b- w2 w! ptvb now,tvbnow,bttvb2..工具 沙布、隔利、刨
5 R7 f, e. E& D: O/ z2 B* {; iwww3.tvboxnow.comwww3.tvboxnow.com8 N3 P. I. D$ S! @' ^
公仔箱論壇* R, c0 D- ~; D# w7 g
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/ z8 e$ t7 O0 U/ n* D公仔箱論壇3..幫隻菠羅刨絲先，
- p% S1 E/ b( m7 Xtvb now,tvbnow,bttvb4..要用沙布隔去菠蘿汁.www3.tvboxnow.com* D7 \) W9 r/ C& n- Y* H4 V6 Z
5..要大力樓下佢.隔去多餘嘅汁.
: C! S$ |* Y8 Q: n" ~, `tvb now,tvbnow,bttvb6..放於pan上炒佢10分鍾，加少許的肉桂粉 、砂糖3湯匙、麥芽糖1湯匙
1 M5 |% ]) U" Z! R3 l- K7 ztvb now,tvbnow,bttvb7..炒至乾身橙色。total要炒20分鍾架.[超手軟.]www3.tvboxnow.com: D, l/ I7 l- }1 l- t
8..放上碟待涼.超熱架.千其唔好店.更加唔好試味.公仔箱論壇% L( W2 H8 i4 U$ @( [
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昨天 08:33www3.tvboxnow.com$ o" Y) ]: d5 H' B4 {- L/ }
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: [  m( H" V' s. ?4 }公仔箱論壇
6 l0 f0 D% Z  z9 S' u做皮嗱！我要需要公仔箱論壇* D  ~* g0 w0 _4 A( w
9..牛油128g, 低粉 170g, 糖霜 42g, 吉士粉 21g
; e* o; k# p  i6 M1 M. ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。10..牛油和 糖霜 打均
/ i' D% g) e# P0 g/ v11...再加入低粉 和吉士粉www3.tvboxnow.com/ k6 f4 [- I% l& ~
12...把所有材料搓成麵團.
) E9 P. R2 X4 G0 z* S. K. k# jtvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# J) {& {3 K2 P" N2 c/ }" o
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1 W* r% e0 `8 f* F5 YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。昨天 08:33TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 R* U: K" U6 ^) u2 U3 _

5 e9 z4 W! F5 s5 I8 DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇& A: y. v5 ?2 \
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13..將餡料分成10g 1份猜圓, 麵團20g 1份
* q9 b! O4 |; C/ qtvb now,tvbnow,bttvb14..準備模具.[ 如果無模就做波波形狀 ]公仔箱論壇4 w+ k4 q# p2 ]* U% d1 i: E$ \
15..麵團包入餡滾圓, 放入模8 p; w1 m+ p) {; J5 Z
16...用掌心一壓成形
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17..放入預熱200度焗20分鐘至金黃色即可.
3 h0 V8 F8 m; }( m' L1 g+ z$ \& v- |( [公仔箱論壇     這個要用低和面火焗.如果你個焗爐只有面火.甘請你焗到15分鍾時就要同佢翻身嗱.公仔箱論壇  k4 p( v' @; c0 u$ O$ _
18..金黃色靚仔出爐.
' ~) S$ B7 \% U; m0 l19..放上鐵架待涼.  f3 N- x$ Y! }
20..包好就可以送比人拿.
) @+ b: y3 |1 U5 stvb now,tvbnow,bttvb  I7 ~8 @) O& H
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& H: |; Q$ \% Qwww3.tvboxnow.com~~ 唔知邊個會交功課呢？ ~~

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芝麻牛奶捧
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+ t# |& D+ ?3 l% D0 {! p- ttvb now,tvbnow,bttvbwww3.tvboxnow.com/ v& S& U$ ~& z0 A* t
材料方法好間單.
4 t; D4 L2 J* rtvb now,tvbnow,bttvb
6 f+ J- Q5 l1 \www3.tvboxnow.com1. 40g牛油和40g糖粉用手先抓勻，然後加一個蛋用手再拌勻。www3.tvboxnow.com6 \7 H( [; y' n

. G3 p, w4 N* Y7 L1 u: ?' x) ?www3.tvboxnow.com2. 加入180g麵粉. 10g奶粉過篩麵粉慢慢加了用手揉成均勻的麵糰就好了.
" P7 `& m9 z! e9 O
8 j6 u9 Z3 }! J$ o5 ^7 L, K# V% K5 WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3. 把麵團放進夾鏈密封袋裡，用手或是桿麵棍桿平均勻。公仔箱論壇0 {  s, ~: i) R8 o

! v, h3 V1 Y; lwww3.tvboxnow.com4. 封好放入雪櫃30分鐘。
( [  T; Y" v  BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% X2 t3 f/ h: i/ ~$ B7 N
5. 取出切出1cm寬條，刷上蛋液灑上炒熟白芝麻，入烤箱180℃烤20分鐘，放在烤箱用餘溫再烘乾，最後放涼就好了。

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''藍苺芝士凍餅''公仔箱論壇, ^' v# J" V  ?; b
材料： (6 吋蛋糕模)* |7 K# o4 U" ?* r( ^1 n. S; x5 s
消化餅底
& g" I! q9 }- x( q; K消化餅  5 塊tvb now,tvbnow,bttvb, M- L7 q7 S7 @, `2 B& \
淡牛油  30g
3 R* ~0 p( K$ F/ F8 Vwww3.tvboxnow.com芝士餡料：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# g, r1 W, z4 U
忌廉芝士 250g
" d) a0 A* o$ \$ w% \, htvb now,tvbnow,bttvb糖 40g
" i% C0 y) E# |% K公仔箱論壇淡忌廉 250gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 U# N; y6 J% X' ?+ H8 W
魚膠粉 2 茶匙www3.tvboxnow.com$ r2 Q% P9 T  c! B9 C/ u
水 2 湯匙www3.tvboxnow.com( j9 y; i. h+ h: G9 x6 U
藍苺果醬 60g
0 x3 O0 q% \6 r; X% R( X0 nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。飾面隨意設計- _  }, N( I" x( r) ]
www3.tvboxnow.com( ^7 t4 w( ~8 H$ }& N: ~
做法：
/ |+ Z8 ~/ K: D. _(1) 將消化餅壓碎，加入牛油溶液拌勻，壓實於蛋糕模內雪凍備用大約10分鐘。公仔箱論壇. Z/ U; u6 c* S, D
(2) 淡忌廉7 分打發備用。
) V0 |, q- o, A: b(3) 忌廉芝士加糖用電動打蛋機打滑至糖溶解，再加入藍莓果醬拌勻。
- F1 l' Z7 g9 o; d' T! z, Rwww3.tvboxnow.com(4) 魚膠粉加2茶匙凍水，隔熱溶解，加進芝士餡內，再加入已打起的淡忌廉攪勻，
3 w! i1 b) G& U7 Jwww3.tvboxnow.com倒入消化餅底內，放入雪櫃凝固。
1 T. h! S) {4 b( C(5) 脫模後飾面隨意設計裝飾完成。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 ^, Q. m  C/ y4 L: j3 {1 p# p1 o
公仔箱論壇% |. l1 T' t7 z! a; P0 d! m# u9 U
食物參考自~美味DIY~公仔箱論壇8 p& n. D) {% r* C
http://www.rthk.org.hk/elearning/dessert/cake_bbcheesecake.htmtvb now,tvbnow,bttvb8 W. {5 G. D. O; m+ r

) f+ l  w' S( B1 kwww3.tvboxnow.com
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! o  y, o# e/ A: I* w. ]/ E, C公仔箱論壇公仔箱論壇7 l  M# G) U( K/ N

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紅豆糯米糍3 p6 B. ^0 h; z7 ]
呢個自家食譜.好包好多.軟硬適用.好使好用.最緊要係好食.
# Q6 U5 _7 `- ~0 E0 ?# s% m" H1 m; b4 l0 v; [/ d8 S
送比你地嗱.希望你地岩使.
3 K: g3 |% H; u& o; _7 p) mwww3.tvboxnow.comwww3.tvboxnow.com* W& @+ f! s+ B  b
糯米粉  200g公仔箱論壇' x4 W7 Q5 [; F+ m# g2 j. t
澄麵     100g
! ?3 y. c% P9 O公仔箱論壇糖        100g
1 Q4 e7 S( A5 M凍水     400g+ V# P+ b. k: q3 x
猪油      25g
& }+ P, b, R( ktvb now,tvbnow,bttvb
: e: ~( ^8 t5 a0 V5 I3 {tvb now,tvbnow,bttvb全部混合放入大碟中.
' s  g/ a- _9 p# s9 B( A蒸15分鍾.TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; \6 J% d$ W0 K4 `
趁熱用機拌勻.
. V; s7 N7 W6 G攤凍就可以分成20件.
0 ?& N% X- I) M' l6 vwww3.tvboxnow.com包入你鍾意既'餡料'.
8 v, X( w  J& i. c, i$ [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。跟住放入椰絲中.外表黏滿椰絲就靚仔咯.www3.tvboxnow.com) n  h) K$ E+ s" h" p- U9 P% y0 ~

* b( V! i% q, G0 A1 o$ I紅豆茸餡料 記住紅豆和水的比例是 1:3

• 紅豆 1/2杯  <用水浸3小時>
• 水 1 1/2杯
• 冰糖 適量

將紅豆放入煮滾的水中，加蓋用中慢火煮至軟身為止。( I$ G" B" S: z2 y7 T! k+ g# e
中途下適量冰糖，甜度應略比紅豆沙甜些少，就會適合做糯米糍。
: L% e) N& C3 C公仔箱論壇到水份快乾的時候，自己試味，若不夠味就再加糖.放涼備用。; C4 W; G) D' R% |: t3 K
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5 x5 E/ D- I7 G) ]# Q$ x$ d7 B$ p6 j+ I6 h% [6 ^) i3 d
+ Y6 U* I0 f, A

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0 d" ?5 M5 L" Q6 y; v公仔箱論壇♥ 椰汁馬豆糕 ♥  
% ?! G0 U* n0 R: e+ Qwww3.tvboxnow.comtvb now,tvbnow,bttvb. J& J1 z! T0 h% v
材料:
6 L" l7 b+ s2 ^# gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。♥馬豆---100g TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- [7 N/ B9 T4 t& H
♥三花淡奶---170g  TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, @0 X& Q4 C  B4 Q1 L3 O7 ~4 z
♥砂糖---280g  公仔箱論壇# t  e- N" w9 j2 b5 _
♥椰汁---1罐(400g）9 [& p) c  Q& [9 {3 L: r( v* k
♥鷹粟粉---170g
& N) F" O5 |3 L/ m! W♥清水---5杯(1250 ml)% g! ?; S6 a; g$ z! h9 N; R

7 J$ `- X) m" F' Z" fwww3.tvboxnow.com做法：
# Q2 e( n+ ~. S+ E♥1. 馬豆洗淨用水浸一個鐘
& \% Z7 X8 q! `3 h& ^- f公仔箱論壇♥2. 用滾水煲至淋身熄火, 倒水公仔箱論壇" D6 [  f1 W2 J% P& v% T4 g! U
♥3. 另一方面, 將椰汁, 花奶及鷹粟粉開匀
' v2 q  v' s8 Ttvb now,tvbnow,bttvb♥4. 攪至粉漿無粒狀, 備用tvb now,tvbnow,bttvb; M" E9 |, J6 S4 h9 {- t! O2 J
♥5. 將5杯水煮滾加糖煮溶www3.tvboxnow.com* g0 h& X6 L3 S! s) L# b& H$ x
♥6. 慢慢加入已開匀之鷹粟粉，不停地攪拌直至煮滾;
6 v* g6 K. ~( f: ctvb now,tvbnow,bttvb再加入馬豆又拌匀，熄火, 倒入盆中或模中，* @: j" w7 K0 P; k
待涼後放入雪櫃，雪凍後脫模~~完成~~ ♥公仔箱論壇; D. U5 F  L. D! N5 c# U

. n9 K/ I# F6 N+ l/ d0 Stvb now,tvbnow,bttvbtvb now,tvbnow,bttvb- G+ B$ y1 _8 {; M/ i; u8 G

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自己整''栗子瑞士卷''包您話好味！  b5 d$ s( Y! J; \

0 f" p, O; h5 t: H' K0 n& Y  @& `www3.tvboxnow.com1...做個原味蛋糕体先
2 s; h# a9 z  D2 B+ otvb now,tvbnow,bttvb食譜公仔箱論壇, i& s7 F: I- A  F5 @1 W
材料 :
9 _0 k& l& l! B& Htvb now,tvbnow,bttvba  > 蛋黃 4 隻   +   砂糖 25g tvb now,tvbnow,bttvb' Z; C8 g  N+ o! L  j7 S! N
b >  液體菜油 45g     +  鮮奶 45g tvb now,tvbnow,bttvb- r0 I7 t/ Z$ i) m6 o1 A/ m$ B
c > 鷹粟粉 5g    +   低筋麵粉 80g
2 D9 p9 Q% {$ q; y/ ?tvb now,tvbnow,bttvbd >  蛋白 4隻    +   砂糖 85g                            9 Q9 y3 ^. r; t* C; ^+ t
1.焗爐以180C預熱10分鐘.公仔箱論壇1 k/ ~  V1 l* n
2.材料 a 打勻  .  加入 b 拌勻.   再加入  c  ,  攪拌至沒有粉粒狀光滑麵糊.$ y+ ~6 j. K, L& I! d" a
3.蛋白打至起泡,加入砂糖分三次加入直至硬性發泡.) y7 g6 W* G- H; L2 o' i- q
4.先取1/3蛋白霜加入蛋黃麵糊內,用切拌方式攪勻,再將其餘的蛋白霜倒入,輕手切8 N$ n. [- ^/ b) y! ?
    拌至完全混合.公仔箱論壇: j$ y+ F" e2 Q3 s' |" l; J! c
5.麵糊倒入已舖好牛油紙的烤盤中抹平焗20分鐘.
  K0 I5 J# G; @   用竹籤測試是否已全熟 (如沒有麵糊黏住代表已熟).tvb now,tvbnow,bttvb! ], B1 f6 B- l3 |5 _
6.出爐後倒扣放涼後,再換上另一張牛油紙上,
2 F. Q7 y1 Y0 Ywww3.tvboxnow.com7. 將 6 的旦糕体兩邊短的位置.
: m) |# L9 z3 F8 @7 n8 l: p" t    一邊旦糕体上,每5mm用刀輕切一刀,共切3刀方便卷起.公仔箱論壇! _- Y3 G$ N8 v: T. Y  B
   另一邊位上,用刀斜剪掉3/4位置.方便收口.www3.tvboxnow.com" X# o) X- J1 [6 u! b& G: P

' D, Y( A" q8 b+ G+ Y: _- rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; I1 C8 O1 i* R# e8 a: i" `
2....甜味栗子茸150g.www3.tvboxnow.com2 O* @; M1 L/ k( G/ X
3....忌廉 150g打至7成.& n9 t2 z, f  g: V
4...將2和3混合.TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- u9 }( P" k9 t. @

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) e8 U" H5 ^/ G0 \# k! p/ y5...將4完全混合打至有汶路.tvb now,tvbnow,bttvb! i/ q1 D) ^/ T9 L1 T
6...準備長面粉棒和間尺.公仔箱論壇. g7 r5 E7 c) k: V
7..在旦糕上楂滿1/2的5.公仔箱論壇. g$ e# M1 B2 H% j, V! l, B
8..用長面粉棒幫助卷起瑞士卷.用間尺幫助收緊瑞士卷.
3 y' l+ ~2 J$ X* wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。放入雪櫃定形一小時.
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! f+ Y6 l" `  I' @$ d+ k8 Z- x" iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, w2 ~% J0 U/ d! I) d- e
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9...需要一個ge袋和圓咀ge咀.裝入1/2的5.; w8 D: b- P9 d  q: D
10...瑞士卷從雪櫃拿出來.切去頭和尾.
2 O" f. h9 g# Y% M! L0 s, n. L: q" c11..用ge袋在瑞士卷上ge上第一層的線.再ge上第二層.再ge上第三層.
3 p  F: w" K; u$ R5 ^6 r6 ^9 E公仔箱論壇12...甘就靚仔嗱.放入雪櫃冷藏.食既時候才攞出黎.因為他有cream.易溶呀！

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朱古力慕士
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1...6寸模具
1 d- H, O3 K, @tvb now,tvbnow,bttvb2...Oreo餅80g ( 除去中間的忌廉 )
2 y% }8 i# O  T  _3 w3...溶解牛油40g、Oreo餅乾放入保鮮袋，以木棒搌碎餅乾.
! u$ S" {9 ^0 O7 \/ X' @8 W+ Qwww3.tvboxnow.com4..牛油餅碎拌勻、倒入餅模中，輕輕壓平後，放入雪柜中備用.
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$ o' Y2 h. i" a# V+ vwww3.tvboxnow.comTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- z( a% c5 c" B: \

! ]" c8 @& \7 D- T5 I! V- D) `" |& j5..魚膠片4g以冷水浸軟，TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, s0 F6 e( e0 n5 ?
6...牛奶90 朱古力120g.
, a0 ^+ R: i3 ?' L2 P  @" VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7... 切細朱古力與牛奶隔水加熱融解.
. R. `/ a5 G/ j; Y: a8...加入軟身魚膠片、 離火拌勻，備用
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* z$ S: Y& W% i: Y9 H( L# Otvb now,tvbnow,bttvb
, Q& q5 j; a9 w3 [+ K3 x& D1 Ptvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇. o, b3 Z5 a$ d. E$ H# O4 t
9...朱古力醬要拌至完全滑身./ J" _: L; ]% w( J! c( m
10...蛋王1隻加入糖20g.快手打匀.公仔箱論壇" `9 q6 l$ z1 w# }2 m9 y" }
11...將9和10完全拌勻.www3.tvboxnow.com$ K( c7 U4 O/ @* T  \+ N& k
12...將150g淡忌廉打起.TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, v% h; K* t* j
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& G. r+ i( z5 X! @8 j  q
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13..打至7成.TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) R# X( Y3 L# o: U+ X
14...將一半13做入11中.拌勻.
0 n: A8 K+ d  v& @+ Y2 ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。15...加入另一半13拌勻至完全.
" Q2 F/ W/ D* c  U; G9 r6 h" v公仔箱論壇16...倒入在雪櫃中的4.倒至大半滿.放入雪櫃冷藏至凝固! u1 N2 W  y  a3 c( n( {) z
www3.tvboxnow.com3 x) [$ Z, U5 D9 Z

, E7 A: C; U* btvb now,tvbnow,bttvbtvb now,tvbnow,bttvb8 q8 S, J8 p- {6 n# ?
ps 取出凍餅，拆去錫紙.以熱毛巾包裏數分鐘，然後向上拉，取走慕士圈.在凍餅的四周拍上朱古力碎
" H( N* m0 h" X: Z: ^  r$ T( C% V.放上現成朱古力裝飾，完成
3 x6 h# l" Y! c公仔箱論壇; |' ?# J& v* d& G# k9 T