巧克力豆餅乾TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 C! P/ y, R$ w, o+ s! C
約做12片
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) r8 e- m% J8 M% I0 b u1 E材料:
0 ^+ A' g9 ^/ Q/ W" \( x1 k0 L公仔箱論壇低筋麵粉170g,無鹽奶油80g,細砂糖30g,黑糖30g,tvb now,tvbnow,bttvb5 \9 \3 E% t& R9 |0 r+ ?" n
蘭姆酒1/2大匙,雞蛋1顆(約50g),鹽1/4茶匙
% ~: K# _) C, e/ P1 @" F' h$ i$ dwww3.tvboxnow.com水滴形巧克力豆(註1)100g,( o. }: O4 o- M- T
+ Z$ c6 _- K& ]tvb now,tvbnow,bttvb事前準備工作:
" Q+ q3 b2 @0 ^ \ s1 q2 Ntvb now,tvbnow,bttvb1.所有材料秤量好,無鹽奶油放置到室溫的溫度(手壓有痕跡就好)* J& u* V* G% j7 Q. a
2.低筋麵粉用濾網過篩tvb now,tvbnow,bttvb, F$ Z: e) _4 u5 n
3.細砂糖+黑糖混合均勻
; R9 M4 a8 X" E* w, mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 Z& B1 @& F* f) P, y0 l/ n
步驟:www3.tvboxnow.com* {% d. g$ P; c6 q' O
1.無鹽奶油用打蛋器打至乳霜狀態www3.tvboxnow.com1 v Q. d7 U5 R" O) d/ j! x) {
2.加入混合均勻的糖及鹽用打蛋器攪拌打發公仔箱論壇) W' _- r- |6 Y
(因為沒有添加泡打粉,所以奶油要打發才會有酥鬆的口感)! P5 c ?6 J. |6 ]
3.將雞蛋及蘭姆酒分數次加入用打蛋器攪拌均勻公仔箱論壇1 c' C4 D+ ^" m" Y$ z
4.再將過篩的粉類分2次加入用抹壓方式混合均勻
' u6 ]! |; l" K% s. A p (避免搓揉以免麵粉產生筋性影響口感)* \" x( F$ |% d1 [0 S: }9 K
5.最後將巧克力豆加入混合均勻
0 h: p& _+ D- \; Y0 l$ o6.將攪拌好的麵團用手捏一小塊搓揉成圓球狀(約35g)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: K1 s% T8 j: X
,間隔整齊的放入烤盤中
$ c7 A( J4 }. vtvb now,tvbnow,bttvb7.用手將小麵團壓扁(約厚0.5cm)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ _- @( G( k& v+ D
8.放入已經預熱到170度的烤箱中烘烤約15分鐘(註2)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 |0 j$ g/ k1 b X' s+ D
9.烤好移出到鐵網架上放涼即可TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 E) y0 R) q( e* b6 j
10.完全放涼放密封罐公仔箱論壇% r5 A# S Z3 H$ _9 x$ W: P
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註1公仔箱論壇8 Y& F3 E3 }4 j% F% j
水滴形巧克力豆可以用一般巧克力塊代替,事先切成0.5cm
* t7 h. s2 z: G* z0 m丁狀.因為此處使用的水滴形巧克力豆為耐烤形,使用一般巧
. p- E$ e" k1 I- `+ o克力塊烤了稍微會熔化,但是冷了會凝固.
3 W A. Z( E/ m7 G. _5 u5 h; Z3 m水滴形巧克力豆甜度較低,份量加多較不會過於甜膩.若使用公仔箱論壇. c$ \" U9 h; [( Y2 V6 p1 [% k
一般巧克力塊請自行斟酌減少使用量.TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 R4 e Y* L5 x+ P" r
註2公仔箱論壇0 Q; M, ?, W/ ] ~7 _4 `
口感可以依照自己喜歡決定,喜歡脆一點可以延長烘烤時間,
$ M/ |' T1 K; U* F& G! g. e若喜歡略有濕潤感,15分鐘就差不多.請依照自家烤箱調整.公仔箱論壇7 {! \# [8 C+ P; c' ~4 {* A
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我的材料:tvb now,tvbnow,bttvb( N& z! \9 f( D3 P2 n" a
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我的Baby:
; E: E7 i3 Z" p3 B4 s7 L公仔箱論壇
J$ u# v% f! V" `公仔箱論壇（还没进烤箱前。。。）
$ g. r2 A2 B3 P% m- g3 e; N, s公仔箱論壇
( A, w- T; X. I' Y公仔箱論壇
, c8 E' d# r; D7 L3 m烤好的美式巧克力豆饼干
* Y$ {, R: l n公仔箱論壇www3.tvboxnow.com3 v4 x! A* ~# E6 k n
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發表於 2011-8-19 11:49 AM
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