材料公仔箱論壇5 m, G/ y0 ^3 l; w0 D/ |
黃花魚 1條、荷葉 1/4張 www3.tvboxnow.com6 q0 L- e K2 W, c
+ s$ J2 H7 d8 fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調味料
5 n q" U! R# M! J& R3 W+ i/ _) FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽 1/8茶匙、花雕酒 1茶匙 ( ^- S0 _% |) x9 H6 p) j* i
: n- u- B. s# F4 P. M( { t煙熏料公仔箱論壇- x8 i0 N. I* H3 w, f
粘米粉/麪粉/紅糖/桂皮各 10克、香片茶葉 5克www3.tvboxnow.com c# V. L' [+ w
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做法公仔箱論壇% O1 M& p9 G0 P, s! a+ k
1.黃花魚劏開半，鋪平放於荷葉上，撒鹽、花雕酒。
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2.開大火煲滾水，放入黃花魚隔水蒸約 10分鐘。
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' K$ ^# i( r4 ~3.鑊上鋪上錫紙，放上麪粉、粘米粉、紅糖、桂皮，香片茶葉，再放蒸架，下蒸好的魚連荷葉，冚上蓋，以細火燒 1-2分鐘，見白煙漸變黃煙即熄火取出。 公仔箱論壇* @/ b0 L: d* z% [. {& S
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煙熏菜式一般用米，用麪粉和粘米粉代替米，可令熏料更快出煙。; h3 [. ^* v3 F% M) B. J
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發表於 2011-8-22 06:13 AM
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