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帶子 150克、芥花籽油/香草粉/海鹽各少許) I" X3 X( @# f# Z( Y, w! z2 V& u
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醃料
" Z. c) x) g% j. s$ L/ {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。黃糖 1湯匙、海鹽 1/2茶匙、生粉/檸檬汁各 2茶匙、紅酒 2湯匙
8 M8 ?* \3 S/ N5 C9 Y+ bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
, J9 K. p# C/ r$ N* p芡汁
- B& A: T# ?- r: B+ f/ O紅酒 250毫升、士多啤梨（切粒） 50克、生粉適量、蜜糖 1茶匙- Z: I/ @" k( {3 R2 i' F8 q. C
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1.帶子用檸檬汁、黃糖、海鹽、生粉、紅酒醃 20分鐘。
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5 F0 A* D8 P7 }7 v1 Q3 Z1 `2.開中火燒熱鑊落油加鹽、帶子，炒熟上碟。
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3.準備芡汁，紅酒、生粉、蜜糖拌勻，開中火將芡汁煮至稠身，加一半士多啤梨粒煮半分鐘。
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4.紅酒芡汁淋在帶子面，加餘下士多啤梨粒及撒上香草粉即可。 $ o" u- q; k' u1 ^1 T) E# n1 {+ E
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若受不了酒味，紅酒份量可酌量減少。
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發表於 2011-8-24 06:16 AM
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