材料A:TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" c% f: _/ s0 X8 ~7 ?+ L7 M3 W
老母雞......1只(去皮)
( n p2 _$ o; E9 q7 J+ @9 s: T; n公仔箱論壇清水......2300毫升
9 x w! W# l3 }公仔箱論壇
% ^# _2 p3 x1 d7 t% b% \$ R材料B:www3.tvboxnow.com K8 C0 n" M+ g6 p$ q- f' u" h
干香菇......6朵(大朵，浸軟，至少5小時)
: |3 a3 d" U, x: H* Y8 Xwww3.tvboxnow.com響螺......1塊
|$ v! {6 p; b! I0 Kwww3.tvboxnow.com海竹......100公克公仔箱論壇4 }: F; @* G% z9 r, _- ^4 l1 G
瑤柱......6粒(大粒) d9 _! t9 h! z/ b
紅棗......10粒
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# Y/ f) R& }7 h( B3 O& |公仔箱論壇調味料:
' J# l# g# ?8 E k3 E' r j公仔箱論壇鹽......1/3 茶匙或適量tvb now,tvbnow,bttvb1 S) | S! H% W) s+ _
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 s3 c4 y$ a* J% U a8 W
烹飪過程 :
: ]8 } y6 s8 ?$ O公仔箱論壇01.將水煮開後，加入老母雞，上蓋，用中火煲20分鐘。之後，將雞油拿掉。
( [( @( M) x8 _2 U; \% g0 iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。02.將材料B洗淨，倒入上湯內；上蓋，開大火煮滾後，再轉小火煲至少2小時。& |- [' t+ q& f( K" [5 i" q
03.在最後數分鐘，嚐試一下味道，若覺不 ，加入鹽同煲1分鐘即可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 Y6 T9 C7 t5 w1 U ]5 _
/ [, w, o# [. x5 r+ d3 Mwww3.tvboxnow.comIngredients A :
6 A& u. B4 }4 K' I; B1 l1 old hen, skin removed
- m. ~2 W6 w& q) A. Y2300ml water
: t# g1 m! Y$ C- I' R
6 R6 C: d8 t9 V: j) KIngredients B :9 [" l* p1 T% `
6 dried Chinese mushrooms (choose the big ones, soak them for at least 5 hours until soften)
) l* ~1 F# n: S0 A2 ~0 C1 sea conchtvb now,tvbnow,bttvb7 M+ ^" ~2 J5 U
100g hai zhu
. m0 h3 h: G# C5 H& bwww3.tvboxnow.com6 big scallops+ ~4 x' z C) S, X
10 red dates
8 ~0 j. `7 N9 H3 D" U4 F* L# q1 l* Twww3.tvboxnow.com" L6 V- w" q/ C8 D
Seasoning:
/ F5 ^/ L& ~; `4 Z- F, M6 c( F1/3 tsp salt or as required公仔箱論壇+ G7 Q8 B& @0 X. J3 N. e
公仔箱論壇* L, @' Q% R( A; t2 z
Method:+ n* J+ Y* f' A5 l" _
01. Bring water to boil, add the old hen, cover and boil for 20 minutes over medium heat. Skim off any surface chicken fat.tvb now,tvbnow,bttvb# z7 `3 O9 }1 k \& Z8 N( G
02. Wash ingredients B and pour them into the chicken stock. Cover andbring to boil on a strong flame. Upon boiling, lower the heat andsimmer for at least 2 hours.
2 }0 h5 Y# v9 a& m) }8 S& ^" e7 atvb now,tvbnow,bttvb03. A few minutes before turning off the heat, try its taste. If thesoup is not salty enough, season with salt and continue to boil for anextra minute.2 B: v; V& p; k6 u$ `- Y
3 [, A! L; i2 b/ _0 xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 |
發表於 2008-1-11 10:50 PM
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