港潮樓 用心打造粵菜新貴TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 y, w, F/ s% ? Z
尖東一帶食肆林立，要在這片飲食旺地立足，賣相款式吸引不在話下，能令食客「食過翻尋味」，相信大廚用心烹調亦是成功的不二法門。「港潮樓」於2007年結業，2010年再在尖東港晶中心重開，前身主打潮州菜，今次則以粵菜掛帥，每道菜式均由大廚一絲不苟炮製，每款出品都是精心傑作。tvb now,tvbnow,bttvb/ ~8 M" O0 L6 f
- a7 R) h5 v5 n8 R$ O! ]; o3 Dwww3.tvboxnow.com港潮樓的大廚會定期研發新菜式，而且烹調製作絕不苟且馬虎，以黃金千絲大蝦皇為例，大廚先將鹹蛋黃爆香，蝦頭炸脆，蝦身鎅開，連蝦膏、蝦肉再一起落鑊炸香，入口鹹香惹味，香脆無比。另一道桂花炒魚翅亦盡顯大廚功架，將雞蛋、魚翅、蟹肉、芽菜與上湯一起炒，火候必須控制準確才能將芽菜炒至乾爽，而炒蛋時則要使用中火，並且不停快速翻炒，直至將雞蛋炒成如桂花般漂亮，色香味俱全。
/ A) I, O7 x+ k* e1 J6 t/ p6 B, mwww3.tvboxnow.com, N2 R9 x: o) c* R$ v$ P
地址：九龍尖沙咀東加連威老道（科學館對面）港晶中心, t5 r: ?; G9 u! [6 N
營業時間：公仔箱論壇* j; H- \* P. m8 N4 T0 p
星期一至六 11:00am~11:00pmwww3.tvboxnow.com: |' |) d) c- d/ }% t3 `
星期日 9:00am~11:00pmwww3.tvboxnow.com- R* G' H- N2 t$ r
|
發表於 2012-7-6 02:03 PM
| 
發表於 2012-7-7 12:07 PM
| 
發表於 2012-7-25 02:59 PM
| 
