材料
. t8 A) H* \5 g& M; o2 `& ?公仔箱論壇雞柳 2條、即食腰果/毛豆各 120克、蒜頭（剁碎） 3粒、鹽/糖各半茶匙、葡萄籽油 2湯匙
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醃料
" f3 w, Y- o( g& ^tvb now,tvbnow,bttvb生粉/糖/鹽各 1茶匙、豉油 2湯匙、橄欖油 1湯匙、胡椒粉少許
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! [* A' ?3 ]' J4 ^/ r+ |5 n7 Qwww3.tvboxnow.com做法
, |' M* p$ H4 Z% j公仔箱論壇1.雞柳切塊，下豉油、糖、橄欖油、生粉、鹽和胡椒粉拌勻，醃 15分鐘。www3.tvboxnow.com [) [" H. T( g
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2.毛豆放滾水中，灼 5分鐘備用。公仔箱論壇( t% s. Q6 o* y& o4 H# F# {% q
" p) d; p0 ]! i: p) }" J x4 Z公仔箱論壇3.燒熱鑊下葡萄籽油，開大火炒香蒜頭，加雞柳炒 3分鐘至八成熟，加入毛豆、鹽及糖調味，撒上腰果再略炒即可。
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6 Q" }& @) p! a/ Pwww3.tvboxnow.com貼士www3.tvboxnow.com$ z( C& v8 R! v" y3 p- a6 }6 ~
雞肉只要炒至八成熟才加其他材料快炒，便不會過老。& O( Y! U+ B# ?1 A
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發表於 2011-8-3 06:18 AM
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