材料, z" p) k' V! t6 Z. T7 I
鴨胸 400克、薑片 2片、葱段適量、水 200毫升www3.tvboxnow.com+ G* s0 |& |+ [1 m+ P# _- N
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( _3 w' A: L4 R. ~( E! j8 e6 `: p
醃料# d2 q2 p. F8 J( U4 U( a
生抽 1湯匙、糖 1/2茶匙、粟粉 2湯匙
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. `, r4 m O" C) owww3.tvboxnow.com汁料
8 @# ]: j" a! v! J0 S% uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。梅膏醬 80克、茄汁 1湯匙、魚露少許
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/ O( C( L3 Y s' E' z# {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法6 ^3 L9 L! {! D0 e0 F1 o& \6 @/ {
1.鴨胸加入薑、葱段、生抽、糖拌勻，再下粟粉拌勻醃 45分鐘。
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; i, F0 a( V( L公仔箱論壇2.開中火燒熱鑊下油，放入鴨胸連醃料，將鴨胸煎封表面，灒一半水後，冚蓋焗 4分鐘，開蓋略反，再灒餘下的水，冚蓋焗多 5分鐘至熟，取出攤凉後切片上碟。
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3.將梅膏醬、茄汁、魚露倒入鑊中，以細火煮勻成汁料，淋上鴨胸面即成。
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發表於 2011-8-8 06:15 AM
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