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叉燒（切薄片） 150克、韭黃（切段） 38克、葱花 1湯匙、雞蛋 5隻公仔箱論壇, ]. S% z1 R; ^0 ?
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調味料
! n# l9 [. Y2 W7 A6 ]0 c9 {www3.tvboxnow.com鹽/糖/胡椒粉/麻油各少許、生粉水適量
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做法
8 c: v/ q* A: Z4 O. G公仔箱論壇1.蛋拂勻，加入調味料拌勻，加葱花、叉燒拌勻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 Z' f8 l9 g8 t4 H# x% N0 w
( y8 K& f* j( }7 _8 d2.開大火燒熱鑊落油，下蛋液，快速炒至半熟，加入韭黃炒至九成熟即可。 9 y4 c7 l0 C! n
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貼士
% y8 ~' B- ^2 q9 A+ {! V* t) E想蛋更嫩滑，在打拂時要用陰力，令蛋打得夠均勻，但不可起太多泡。
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發表於 2011-8-9 06:16 AM
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