近年市區商廈紛紛改成食廈，除方便上班一族用膳，更吸引不少特色食店進駐。例如尖沙嘴The Hart的和幸吧，最大賣點是在露台吃炭爐燒肉，本地罕見；而銅鑼灣駱克?的??味，則主打即叫即燒活海鮮，吸引不少海鮮癡捧場。
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露台嘗炭燒和食www3.tvboxnow.com1 p/ P: e4 B+ T; l/ [5 y% v
在香港設有炭爐燒烤的食肆並不常見，尖沙嘴赫德道The Hart的和幸吧開張後，很快便吸引區內人客光顧。此店是銅鑼灣和幸日本燒肉料理的分?，新店菜牌食物不算多，同區亦有燒肉放題店以平價爭客，不過老闆滿有信心，原來餐廳最大賣點是環境。此店分成露台和大廳兩區，露台可俯瞰樓下熱鬧的酒吧街景，設有八張?提供炭爐燒烤，最適合人客歡聚，飲酒談天。大廳供應網爐燒烤，可容納七十位客人，除有卡位，亦設有活門，可隨時間成VIP房，讓客人自成一國。店內以木色作裝潢，紅磚外牆加上橙黃燈光，別具型格。店中設有圓形酒廊，吧?亦提供燒烤爐，讓客人可邊喝酒邊燒烤。www3.tvboxnow.com. J% W! _5 J2 F
k3 j! f! }$ ]食物方面，除有和牛、豚肉、雞肉和海鮮系列，並另設牛舌和內臟兩個系列。最熱賣食物就是牛舌，幾乎每?人客都會點選。此店牛舌是厚切，足兩厘米厚，在炭爐上燒好後，質感非常爽口，沒半點羶味，肉汁豐盈，不失和牛甜香。如果愛吃海鮮，不妨點選惹味燒帆立貝，廚師加入牛油和清酒同燒，帆立貝吸收兩者精華，十分滋味。www3.tvboxnow.com% M3 K* ^3 \$ f- A; C6 F% }
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鹽燒厚切上等牛舌 $79
8 e1 c) t- R5 N9 m- pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。厚切牛舌有兩厘米厚，肉汁豐盈，沒有羶味。
7 m+ l" ]6 ~& }8 m' I1 e公仔箱論壇. b, }' P( U7 L2 ~
清酒牛油帆立貝 $38
: V ]1 C' X8 Z( ~$ C& G( b公仔箱論壇廚師燒烤時加入牛油和清酒，帆立貝吸收兩者精華，甘香鮮味。www3.tvboxnow.com7 _5 V. {. S& _/ Z' x) m5 P
S5 u. `5 \0 R1 C9 p3 s+ d; l蒜味牛小排 $79
4 ~" B5 x0 M! N* }' qA3和牛小排油分重，伴自家調製的醬油吃，美味又去膩。
" [/ O, C/ r$ U7 l" t, ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇0 B+ i8 S- S4 M
和幸蒜香牛舌棒 $69 z# ?) e% t! L+ T5 C2 n7 u7 r
免治牛舌打成棒狀，加入紫蘇葉輕燒後食用。
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和幸吧tvb now,tvbnow,bttvb: W+ F" X2 b, ~
地址：尖沙嘴赫德道The Hart 3樓
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, W" M R0 |4 F4 Z8 E& u [即?優質活海鮮
& G; _0 o: q X$ r2 @4 d近日多家鐵板燒專門店先後開張，當中位於銅鑼灣食廈駱克?的??味，走中高檔路?，每人平均消費三百元以上。一分錢一分貨，此店以空運海鮮和高級食材作招徠，例如法國麵包蟹、澳洲水晶蟹、澳洲M6和牛、日本佐賀牛以及時令刺身，並以西式醬汁配合日式鐵板燒烹製。此店分成上下兩層，由日本設計師負責設計，上層是簡約和食小店格局，感覺舒適。下層以黑色為主調，裝潢較豪華，設有榻榻米貴賓房，大廳更有兩位鐵板燒師傅為客人即席主理菜式。4 I) b( U& u' A6 {
+ X* T3 \( A# u+ F7 Wtvb now,tvbnow,bttvb店內鐵板燒大廚Roy非常健談，他表示：「鐵板燒很?重廚師和客人關係，我們希望客人除觀賞菜式製作，也跟我們交流，好好享受美食。老闆是做物流生意，客人可預訂外地新鮮海產和上等食材，例如來自北海道的魔鬼魚魚鰭，便比坊間馬來西亞貨色味美，訂購更不設最低消費。」如沒有預訂，客人可在海水缸內點選活海鮮，交由師傅即剖即燒，確保新鮮。Roy還特製摩利菌汁配搭和牛進食，醬汁以日本磯煮鮑魚和法國野菌煮成，有野菌甘香，具去膩作用。此外，客人消費滿$350更送一客磯煮鮑魚。
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' s/ C. \; N0 R* M急凍麵包蟹 $180
* T8 h7 j4 }& n4 l公仔箱論壇法國麵包蟹膏多肉少，凍食和做鐵板燒，同樣美味。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; Z4 m$ t& `& g2 s8 x7 F
$ K$ g6 I. Y; M& b' l公仔箱論壇汁煮魔鬼魚魚鰭 $120
6 |& ^. R5 @* W+ htvb now,tvbnow,bttvb選用北海道魔鬼魚魚鰭，比坊間採用的馬來西亞貨色更為鮮甜。
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鐵板M6澳洲和牛 $300TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. F4 H5 C4 \% E- `
和牛油香四溢，蘸特製摩利菌汁吃，更添滋味。www3.tvboxnow.com, T; n# Q0 g: e, r4 e; g% U4 }% ^
- }7 v L! s2 {9 c??味公仔箱論壇6 Z- s. Z" C# H0 g m
地址：銅鑼灣駱克道駱克?15樓TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% Y$ y. D0 X3 z
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發表於 2011-2-16 08:13 AM
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