[冷知識分享] 生薑是冷凍肉的救星

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生薑素有「植物味精」之稱。本來人家放生薑去炒肉或煎魚是為了
+ u( Y0 p. y' S4 m# Ftvb now,tvbnow,bttvb去腥，但沒想到用生薑來燉雞或煮蛤蜊湯也會讓菜餚更香醇，連糖醋
2 h* p: d9 }6 Z  w1 ]2 A1 J醬汁加薑末調和，都會特別酸甜特別香，生薑真是好用哇！所以，遵
2 v8 T: o4 m+ e: d& C7 }' g9 M2 l循孔子之道「舉一隅而以三隅反。」把冷凍肉品或海鮮丟進火鍋前，
' C# S4 T' X# Ltvb now,tvbnow,bttvb先用薑汁浸泡一段時間，相信會有驚喜！