材料www3.tvboxnow.com/ K9 c. ~+ A0 Q$ P2 [# y, k! y0 a
乾葱碎/蒜茸各 1茶匙、洋葱粒 2茶匙、干邑/牛油各 1湯匙、白酒 50毫升、田螺 500克、龍蝦汁 100毫升、百里香/奧勒岡各少許
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做法
: z' |. B n! H, I% G) ^0 n( Nwww3.tvboxnow.com1.燒滾水下田螺，烚 5分鐘，起肉。: L* j( G9 w- |" h P3 F# d9 d. N
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2.燒熱油，下蒜茸、洋葱粒、乾葱碎炒香，加入田螺肉炒勻。5 t) J. K3 U" E4 c p! T4 J
& D% ]4 n' {. @1 P5 c# i3.然後下百里香、奧勒岡炒至聞到香氣後灒干邑、白酒。
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1 V: `3 e7 J; a3 W/ m2 H' Ptvb now,tvbnow,bttvb4.煮至汁濃，加入龍蝦汁拌勻，最後下牛油拌溶即可上碟。
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發表於 2011-7-19 06:19 AM
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