材料
J7 n9 T2 @: D5 _tvb now,tvbnow,bttvb翡翠螺 3隻、鹽少許 ; I# L1 \. {6 Y' B% z0 @5 d
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香草牛油. ~4 ]: ?1 q1 h% C
蛋黃 3隻、百里香/奧勒岡/龍蒿草各 1茶匙、牛油 500克、洋葱粒/乾葱碎/蒜茸各 2茶匙、白酒少許 ]* ~* ? D& c' N
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) w' I" z* A; ~ q* n( Rtvb now,tvbnow,bttvb做法
3 j6 z+ H) c. q7 Z+ F: RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.蛋黃加入牛油，以攪拌器打約 10分鐘至淡色稀身。www3.tvboxnow.com1 Z0 R* H/ g3 V8 T' C4 H% r
; G1 \. `3 _( K; Dtvb now,tvbnow,bttvb2.燒熱鑊下油，炒香洋葱粒、乾葱碎、蒜茸、百里香、奧勒岡、龍蒿草，灒白酒，盛起攤凉，混入（ 1）中拌勻，放雪櫃雪至硬身成香草牛油。! g: I3 ^0 ~+ n) M/ V2 b( x' V2 t% f
+ K3 R/ l: p$ r& F- k! L5 twww3.tvboxnow.com3.燒滾水，下鹽，將翡翠螺烚 8分鐘取出，取螺肉去內臟。
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7 ^2 h; |/ V, N: M$ ^' N2 k, l, r4.將 1茶匙的香草牛油釀入殼中，放回螺肉，再釀一層香草牛油。
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5.預熱焗爐至 180℃，放入翡翠螺焗 15分鐘即成。
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發表於 2011-7-19 06:20 AM
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