【早安健康／白澤卓二（醫學博士、白澤抗老醫學研究所所長、御茶水健康長壽診所院長）】 失智症的原因是APP（Amyloid Precursor Protein 澱粉類蛋白之前驅蛋白）受容體
& z; p, F+ S8 Q( Q6 a( Q+ G3 b/ l公仔箱論壇
[: y- H0 ?1 z* b4 [8 N4 R阿茲海默症簡單來說就是老化的神經細胞（結合部與神經元）在破壞、再生上失去平衡，破壞的速度遠快於再生，正常的神經細胞減少了，認知機能呈衰退狀態。
6 r' S" h) P5 N5 c2 _, e% D( dwww3.tvboxnow.com, i8 I4 O4 e* h! m% ] Y4 X5 o4 o) w
APP是神經元的構造之一，一般是在一個地方被切斷後分成兩段。但是，錯誤的切斷，會促使阿茲海默症發病。依APP如何地被切斷會改變阿茲海默症的發病危險度。
# X, g' E0 ?* `9 L/ I4 w( E公仔箱論壇9 Y3 l3 z% q8 @: S4 @* p
阿茲海默症原因是「炎症」「營養不足」「毒性物質」 tvb now,tvbnow,bttvb0 Z0 P: i5 Y0 Y) q
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 @3 D; W. P+ d7 f% K9 K$ x5 m
根據戴爾‧布雷德森教授：阿茲海默症大概分為四型「1型（炎症性）」「2型（萎縮性）」「 1.5型（糖毒性1型與2型的混合）」「3型（毒物性）」。在此重述造成阿茲海默症的三個原因「炎症」「營養不足」「毒物性質」。
3 J) v6 A* a9 A. E1 F0 C" y# etvb now,tvbnow,bttvbtvb now,tvbnow,bttvb! }4 m2 S$ e& Q6 F$ \, B* _
總之，如果腦部發生炎症的同時，並陷入營養不足，再加上有毒物質蓄積時，腦部受到傷害，認知機能就會持續不斷地變差。 0 ?1 v& Y% h7 Z- r7 c$ v
' E: Q" `+ d6 U% ?tvb now,tvbnow,bttvb造成阿茲海默症的三個原因 www3.tvboxnow.com% O$ Z* y3 C% Z9 ^
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" X$ W' W; P- f. J9 }( C1 P- C
- 炎症
- 因肥胖、牙周病等造成體內的慢性發炎、腸漏症、食物中含反式脂肪酸及糖化終產物AGE（Advanced Glycation Endproducts）、黴菌等引發慢性感染的炎症，會使認知機能降低變差。
- 營養不足
- 因為胰島素無法正常運作（高胰島素抵抗性），葡萄糖無法順利使用使神經細胞陷入營養不足。
- 維生素及荷爾蒙等不足，造成新陳代謝無法順利進行。
- 毒性物質
- 水銀、砷等有毒性的金屬在體內蓄積造成腦部受傷。
- 農藥、殺蟲劑、除草劑會帶給人傷害。由鼻子吸入直擊腦部。
- 抽菸形成有害物質的凝集。
- 黴菌及病原菌產生的毒素。
' [1 V% v# C2 L' X" m$ P
解毒食物：高麗菜
6 Z s0 O- ?) s4 Q公仔箱論壇
; c# c5 u6 [2 D5 \# S: [8 ?+ K公仔箱論壇
' d( r/ z0 B2 V/ ~% J) ?/ I
9 y0 D& F; d1 c8 c公仔箱論壇具強效解毒作用，十字花科蔬菜的代表
6 \' W+ {$ S9 ^7 ?' h& i公仔箱論壇公仔箱論壇; ~, P) w( Z7 u
可以協助肝臟的異硫氰酸酯 tvb now,tvbnow,bttvb# [; I2 s1 o9 `+ v( W
www3.tvboxnow.com$ R8 ^' j$ V2 R; D; ]$ [) h
高麗菜中含有一種稱為異硫氰酸酯（Isothiocyanate）的成分，可提高肝臟解毒機能，並有抗癌作用，肝臟是體內負責解毒的器官。
9 K6 G+ f: h! Y4 u9 O. f9 B0 ptvb now,tvbnow,bttvb& t- P; L, |, W z4 s& @
肝臟機能高時，可以直接支持解毒功能，可以有效預防阿茲海默症。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; C( r) [) g) y) Y2 R( ^# J6 t$ B
9 g1 ~1 `6 Y- _- `# p- N! g U1 P此外也含有抗氧化作用強的維生素C、修復胃黏膜的甲基蛋氨酸（Methylmethionine）等，是有益健康長壽的一種蔬菜。
$ D+ {4 J& n0 S: k+ ?# T/ o! D公仔箱論壇
9 W# D8 b2 ^6 E4 J% R公仔箱論壇我也推薦2～3公分，小的高麗菜芽，高麗菜芽和高麗菜相比，營養價值更高，極具魅力，其中維生素C約是高麗菜的4倍，食物纖維約有3倍。秋天到春天是其盛產期，在超市皆可看到。可以整顆或切大塊加火鍋或做成燉菜食用。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 `4 c& ]1 |5 i+ Z
公仔箱論壇% D2 A/ s' k% \' T2 \7 a7 M" ]& _
5 d4 e7 v, |. k2 M) y8 K2 WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。解毒食物：白蘿蔔
% ~4 n( x& G2 rwww3.tvboxnow.com含有幫助消化的酵素 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; c, @, V: ^& z3 K7 N: v0 J
公仔箱論壇9 `" n# r. x$ @6 X
磨成泥效果提升
5 G- O5 `/ k/ T+ Y7 f
& p+ w! m3 G) W* @6 t6 G7 sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。日本古有諺語「有蘿蔔泥就不需醫生」。蘿蔔除了維生素及礦物質之外，還含有消化酵素，有整腸作用。 tvb now,tvbnow,bttvb* X+ P* ?9 ^# C! z8 D6 @& }, k
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 F/ L. T' d5 z9 B- f
還有，當磨成泥狀，植物細胞被破壞時會產生異硫氰酸酯（Isothiocyanate）。蘿蔔泥有辣味即是異硫氰酸酯產生的。 , J" X! X" l- w$ U$ } P$ E
7 j$ X: {( c+ d9 _% R. m* M
異硫氰酸酯也有殺菌作用，可阻礙胃腸內大腸菌及黴的生長。
7 J2 h9 \0 A& R% p" |# f" G6 x3 ~' D公仔箱論壇
1 S, L' U: C* u9 d- \2 L+ O- ]0 F此外，也含有稱為澱粉酶及氧化酵素的消化酵素，對胃脹及消化不良的預防及改善有幫助。 ( k7 `7 m' w1 o! Q f* e
& e- Y7 R. { o% a7 W
製造異硫氰酸酯時所需要的酵素、消化酵素，不管哪一種都不耐熱，所以建議生食。磨成蘿蔔泥，可製造出異硫氰酸酯，但放置一段時間即會被分解減少，所以磨成泥狀後15分鐘內食用最好。 |
發表於 2019-3-7 05:32 PM
| 
