【早安健康／張承宇報導】地瓜屬於澱粉類食物，含有大量的碳水化合物，吃起來又甜甜的，總讓人有地瓜吃多會發胖的印象。但其實，地瓜只要吃對了，竟反而可能有減肥效果，日本營養學教授實驗，發現天天吃地瓜非但不會變胖，還有整腸通便的效果，如果再加上其他類型食物互補，還可能會有減肥效果！
3 R; |* b! V3 Ptvb now,tvbnow,bttvb
9 t9 \1 {% V$ |, K. D( H: ^地瓜吃不胖有撇步，幫助脂肪排出還能整腸 www3.tvboxnow.com; ?2 e6 c( O+ q% Q1 ~+ F& d
1 @' [# Z" F( _( l! ]: D h( }6 B日本文教大學健康營養學部教授笠岡誠一表示，近年很流行限醣飲食減肥，然而他進行過一項實驗，讓文22名學生每天吃100g烤地瓜，持續進行1周，結果發現這些學生非但沒有發胖，便祕還改善了，其中的關鍵就是膳食纖維。 # d( _5 F! c4 u
5 _ o B7 k2 u: V. D笠岡誠一強調，每100g地瓜就含有約3.5g膳食纖維，是白飯的11倍以上，豐富的膳食纖維能幫助抑制糖分、脂肪吸收。而且地瓜同時含有兩種膳食纖維，水溶性膳食纖維會包覆糖分、脂肪，不溶性膳食纖維則能幫助排出糖分、脂肪。笠岡誠一建議，只要每天將其中一餐的主食替換成地瓜，就能攝取到相當多的膳食纖維，同時還能幫助脂肪排出，達到預防發胖的效果。 tvb now,tvbnow,bttvb% |. V$ R6 z9 z& h0 U
+ s2 t( [+ f6 |7 t. ?- _: f- ntvb now,tvbnow,bttvb日本知名減肥專業醫師工藤孝文也認為，地瓜中富含的鉀能幫助水分以及老廢物質排出體外，因此地瓜除了減肥功效外，還可能有改善水腫、排毒的功效。如果要靠地瓜來減肥，建議將早餐或午餐其中一餐的主食換成地瓜，最好不要選擇晚餐，因為晚上糖分、脂肪較容易積蓄在體內。另外，一天中地瓜建議吃100g～150g就好，不要吃太多以免發胖。
4 { U5 ^7 |. p- I; }www3.tvboxnow.com地瓜搭配乳製品、含乳酸菌食品一同食用更健康5 V4 W7 p- ~7 w* C# g+ h$ k
公仔箱論壇. m8 c6 {& Y% i' e6 o" m
( Z/ U0 k* c% h4 M: A# ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。地瓜＋魚或乳製品 tvb now,tvbnow,bttvb1 L' g9 I1 q: d- i# J
而由於地瓜的弱點是蛋白質並不高，因此笠岡誠一更推薦地瓜搭配富含蛋白質的魚、起司、牛奶一同食用，藉由補足優良蛋白質，能幫助脂肪燃燒、促進肌肉生成，和能幫助排出脂肪的膳食纖維有相輔相成的效果。
3 j& S: E, [$ ^
4 j# C! m3 y9 g( ^' ~tvb now,tvbnow,bttvb地瓜＋乳酸菌 公仔箱論壇! |1 n1 \; O2 a" _3 X( S- f/ j. E6 g
笠岡誠一也推薦地瓜和含有乳酸菌的味噌、泡菜等食物一同食用，能讓整腸效果更上升。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# P& Z* {2 y/ z0 T
+ ~8 q' L! X2 r+ d; O: `/ f2 f公仔箱論壇地瓜這樣輕鬆煮，同時吃下健康和美味
8 ~7 a. b8 }6 E& Z9 s7 ?( r6 Q7 Z: w% Z5 Ctvb now,tvbnow,bttvb
+ [0 R: R. v4 }5 M* a& otvb now,tvbnow,bttvb日本節目建議，將洗乾淨的地瓜和100c的水一起放入電子鍋內，再使用糙米模式蒸煮，利用較低的溫度、較長的時間烹煮地瓜，能讓地瓜更加鮮嫩香甜。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" L0 M1 S* i1 B
, e2 _6 S( W/ d# s* S) X0 o日本健康美容類型網站CURY一篇由工藤孝文監修的文章中，也推薦了簡單的地瓜優格食譜，享受美味的同時還能補充蛋白質、乳酸菌： 6 n. g0 T/ v7 [3 Y- W( F2 {
5 h; ?" W5 j6 n; I公仔箱論壇材料
2 n% ]- g8 k$ ?0 _$ W6 v3 t公仔箱論壇' w8 |* {: \+ S; D* R; l
做法
& g$ h; p" _# a4 F* _+ u公仔箱論壇- 地瓜洗淨後帶皮切0.8公分，蒸至軟嫩後加入無糖優格中，最後撒上黃豆粉即可。
|
發表於 2019-3-7 05:25 PM
| 
