健康醫療／記者林怡亭報導
* ?7 \6 L* u/ l+ q& }公仔箱論壇$ T1 g1 A2 X$ J0 q
! o2 Q" N+ _& E6 j$ m3 A
研究指出，老年人越走越慢，部分原因可能是營養不夠或運動不足等因素，造成的肌少症或衰弱症。為了增進弱勢族群的健康，衛生福利部苗栗醫院特別在後龍鎮水尾里社區關懷據點，舉辦「健康飲食～三好一巧我健康」活動，現場邀請營養師分享如何用健康且簡單的食材，做出兼顧經濟又營養的美食。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# H. _% a3 ?1 g* t; m
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& E9 @- d5 _& s R
掌握三好一巧原則 補足長者營養所需
" G7 [0 m; q n' `& f. K# N. pwww3.tvboxnow.com
! s4 n. i+ U9 ?這次活動中，為了讓大家了解肌少症對於老人衰弱的影響，現場也親自示範健康餐點製作，希望民眾能夠從重視居家飲食開始，掌握吃得下、吃得夠、吃得對、吃得巧等三好一巧的原則，滿足長輩營養所需；衛生福利部苗栗醫院營養師彭雅渂組長指出，營養師群們設計主食包括香油拌飯，利用料理技巧讓飯較軟嫩，並添加香油增加油脂養分，另外也準備清蒸鮮魚，選用肉質較軟的魚類為主，以清蒸燉煮方式，再加入薑絲、蔥、米酒，能去腥、提味，能提供蛋白質以及飽和脂肪需求。& h( Y; t- J5 i$ i# i
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* O& a9 H: _" X0 a. w1 v
善用當季蔬果料理 經濟實惠又健康公仔箱論壇4 A D6 l [& C( O/ X7 E& z9 R
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ |5 T0 r, e, Y. O. K4 ^
另外，也可烹煮絲瓜蛤蜊湯，有助於腸胃蠕動，也可利用木耳、紅蘿蔔、香菇、玉米等食材，加入豆腐和雞蛋，製作成豆腐親子煮，都具有豐富營養價值；彭組長表示，多利用當季蔬果，不僅新鮮且營養豐富，價格也較為親民，像是富有碳水化合物、膳食纖維、維生素等的南瓜，可以加上豆漿，調製成南瓜豆奶，多點變化運用在點心上，也能幫助銀髮族有效補充足夠的膳食纖維。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 z2 I# Y3 I/ e+ S- C
www3.tvboxnow.com& x( e. b) y5 M) e; U$ D
弱勢者健康管理計畫 不再因病更窮困
& |+ y& N/ s6 V: l7 z! v4 Bwww3.tvboxnow.com. M/ l% v" g$ @. ]
苗栗醫院目前也配合衛福部的中低收入戶暨弱勢者健康管理計畫，透過健康管理的介入，幫助弱勢族群不再因窮困而生病，因為生病而更窮困的窘境；苗栗醫院院長許振榮呼籲，這次透過健康飲食的活動，前進後龍鎮水尾里社區關懷據點，無外乎就是希望助弱勢族群一臂之力，從了解均衡飲食開始，補足營養，才能有體力抵抗疾病。+ `7 B5 |/ y/ R9 l1 u; B) X0 n1 L
& v7 t8 Y1 q' ~: s7 t, a公仔箱論壇www3.tvboxnow.com5 j& L Z F( M
2 T' M7 x9 ^) {% E# x+ d. D) S3 M
tvb now,tvbnow,bttvb" d. A9 n, i1 |1 U! P& B6 k- r" ]
|
發表於 2019-3-3 10:58 AM
| 
