材料 tvb now,tvbnow,bttvb# B4 U7 B. U1 J. a/ |7 E4 t7 d! i
海綿蛋糕TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) q! ]1 m6 S- P
雞蛋 210克、糖/低筋麪粉（過篩）各 100克、可可粉 20克公仔箱論壇2 |7 ^; F3 o; @# i) q
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ I- w1 Y! t6 d# I1 j
啫喱tvb now,tvbnow,bttvb5 ~( M: h0 W1 v, [: e `8 s. f
茉莉花茶包 4個、水 100毫升、魚膠片（浸軟） 8克、糖 30克、藍莓 10粒/ D! @# s7 t- }- R4 m2 p8 J
公仔箱論壇+ U' R! c. e6 p" n8 G, c! {
慕絲tvb now,tvbnow,bttvb% d0 x' y" j5 A
75%黑朱古力（坐溶） 160克、茉莉花茶包 20包、雞蛋 1隻、蛋黃 3隻、淡忌廉 350克、魚膠片（浸軟） 6克公仔箱論壇/ ], m) O; N6 I/ k- V) @! Y
tvb now,tvbnow,bttvb. z7 A: ]5 v% q9 s
茉莉花漿
/ q ~; S" Z& J* B5 l5 b茉莉花茶包 4包、水 150毫升、糖 200克、淡忌廉 150克、可可粉 80克、魚膠片（浸軟） 8克公仔箱論壇# E7 {! W) B) }. }. q" g6 ^* u
公仔箱論壇, N6 n/ \( h4 _) \$ ?# ?% y
! e' f5 v: p! b公仔箱論壇做法www3.tvboxnow.com* J% N) K$ l: S7 }
1.做海綿蛋糕，蛋和糖拂成忌廉狀，加麪粉及可可粉拌勻，倒入 7吋蛋糕模中，放入預熱至 180℃焗爐焗 30分鐘，取出橫切成兩片。
: U9 x2 g Q- ~7 P) @: N7 Ywww3.tvboxnow.com7 N( n* o+ B6 |: x
2.煲滾水，將啫喱材料中的茶包先煮 10分鐘，取走茶包，加糖、魚膠片拌勻，倒入 5吋蛋糕模內，加入藍莓，放雪櫃雪至凝固，備用。www3.tvboxnow.com+ j( I6 |9 J& k
5 X: }+ O3 T/ ^3.做朱古力慕絲，將淡忌廉以小火煲至 70℃，加茶包浸 24小時，取走茶包後，將淡忌廉打拂至企身。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ k; T- l4 a& O6 c" J# Y
$ p& [2 N+ o1 y2 \; {0 Y
4.雞蛋、蛋黃拂勻，加朱古力中再拌勻後，放入已打拂的淡忌廉，再拌入魚膠片至均勻。www3.tvboxnow.com6 G6 i5 e, C: [( H
6 e! h. G" b! `9 q. O8 S: V7 Z, [
5.做茉莉花漿，煲滾水放茶包煮 10分鐘，取走茶包，加淡忌廉、糖煮至溶，再加可可粉、魚膠片拌勻，盛起備用。
4 v3 A: j3 {$ Z( z, ]9 @www3.tvboxnow.com
8 k. y# y& f/ C$ M# m6.最後將蛋糕組合，由底開始分別鋪上一塊海綿蛋糕、啫喱、一半慕絲、一塊海綿蛋糕、慕絲、茉莉花漿，最後加上裝飾即可。 $ @4 K6 ?3 \" @0 K6 N- |1 x
|
發表於 2011-6-28 06:24 AM
| 