& ^; w: g0 @' z2 qtvb now,tvbnow,bttvb食材) r; V% \2 D" O9 e! |- H& ~
砂糖.....40g
1 ^* Q7 q$ _! P) I$ z1 ], _% F7 Y. F) t公仔箱論壇太白粉.....60g# I k* p2 S7 P5 g
地瓜粉.....120g
& S" g4 w8 N/ S7 K: S地瓜(削皮).....300g公仔箱論壇2 i. s: A4 W: q& |9 [
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作法
# d+ _0 T$ z) ?; B, }) vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1. 將地瓜切小，放入鍋中蒸熟後，再壓成泥公仔箱論壇/ G8 x; ]+ a, O5 e
. c, ?1 ^- B% A; p6 ctvb now,tvbnow,bttvb2. 把地瓜粉、太白粉、砂糖拌入地瓜泥中攪拌
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3. 攪完後揉至不黏手即可! |1 K7 R8 s( J- @& ?1 e& J* E
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4. 搓揉成條狀，再切成一小塊，搓成圓形公仔箱論壇+ p, P* j* i' D* L
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5. 放入鍋中,冷油中小火炸，中途要稍為翻面，把地瓜球稍為分開不要黏在一起tvb now,tvbnow,bttvb; {' M5 l# N7 O5 X1 F
5 i" C; k L, W- WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6. 等地瓜球有點變色膨脹就可以用勺子按壓，讓地瓜球膨脹，等到顏色變深，把地瓜公仔箱論壇: ^+ B r) d% h/ G4 h8 V7 O8 W, q, o
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貼心小提醒
- f# \1 U( M1 K4 T# ktvb now,tvbnow,bttvb1.每個地瓜的含水量不太一樣，在揉地瓜球粉團時，如果太乾就加少許水，如果太溼就再加些地瓜粉進去 2.每個地瓜的甜度也不太一樣，可以自行增減砂糖 3.因為我不想浪費油，所以我是用半煎炸的方式，色澤比較不均勻，用全炸方式就會很好看了~~
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發表於 2015-12-13 07:05 AM
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