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) }, I+ C, v# C: ]tvb now,tvbnow,bttvb食材TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 ^% r- R9 U2 N6 M$ ^5 Q
糖.....少許, c) ?% _3 g3 l' a3 _; c2 f
水.....150cc
- O& K, U; \! C豆乾.....6片
. f/ x* S$ W9 ]; A2 i醬油.....90cc
1 R8 v, v6 o$ ?0 ~3 Utvb now,tvbnow,bttvb米酒.....1大匙/ i1 _3 P3 P* r( p
五香粉.....少許tvb now,tvbnow,bttvb8 \+ S) j+ D9 l, L+ ?5 r1 F
白胡椒粉.....少許www3.tvboxnow.com" b1 a+ T2 P$ Z b6 q
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/ t6 g8 _ Z: `- H) X' g. r& A1. 豆乾洗淨後一切四或切對半,放入冷凍庫冰一晚。藉由冷凍可破壞豆乾的組織產生孔洞。& V% [! N) y; Q3 S7 A d
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2. 取一內鍋將醬油、米酒、水、糖、五香粉、胡椒粉倒入即為滷汁。各家醬油鹹度不同請酌調整。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 t4 l. l8 l1 c! \: `
7 \' D7 o) \$ w7 o* W# Fwww3.tvboxnow.com3. 將豆乾放入鍋中，滷汁為剛好蓋過豆乾的高度，電鍋外鍋倒一杯水，開關跳起稍涼切片盛盤，灑上?花淋上少許香油即可享用。公仔箱論壇# n. B% N$ s: i
* U8 ~& P- J# m" \4. 是放入冷凍庫冰一晚後做的豆乾, 是冰一晚後拿下來退冰再一次放冷凍庫冰後拿下來做的(反覆冰2次),所以孔洞更大更多汁,可看個人喜好決定作法唷!- V& a8 u* G( w$ u
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發表於 2015-12-14 05:21 AM
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