[中式食譜] 醬燒豆腐

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食材www3.tvboxnow.com; z& U4 t. m' Z8 g
烏醋.....適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 G$ A6 H3 t1 X- Y
水.....3量米杯
2 @5 S2 p# U; d5 n1 n公仔箱論壇芥花油.....少許
# g7 k+ u: G4 I) {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。醬油膏.....適量www3.tvboxnow.com* z% W" H0 C3 z0 K- l# w9 {$ V$ {
板豆腐.....1大塊www3.tvboxnow.com& w8 s& _+ [- P& c$ U$ z
黑龍炒醬.....適量
* N' E6 j4 k' o2 V9 i% Z4 |蔥(切蔥花).....3支www3.tvboxnow.com& {4 W8 R) ~0 p  ^9 O* A5 Q4 {$ A2 m
洋蔥(切丁).....1/4個TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, `# a8 f! q' H# u
鮮香菇(切丁).....2朵
% u. }) A7 W# k' \& @# FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。紅蘿蔔(切丁).....1/4條www3.tvboxnow.com5 a4 a8 i3 v0 Y: B! I3 Z- w- Y

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作法
# |7 I' {( F" p6 D! e- P公仔箱論壇1. 板豆腐切小塊，中火2面煎金黃、焦香。tvb now,tvbnow,bttvb  t- ^" r% P5 A( q) n
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2. 起油鍋，小火爆香蔥花、洋蔥丁、紅蘿蔔丁、鮮香菇丁、醬油膏、黑龍炒醬後，加入水，放入煎好的豆腐，大火煮滾後，小火燜煮至湯汁收乾，起鍋前，加鍋邊醋（烏醋）即可。/ `6 N- y2 M4 P9 W5 ]; P8 A
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起鍋前加鍋邊醋（烏醋），能使醋本身保有酸味及香味，不至於揮發。
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