從來，自助餐就有一種無可抗拒的魔力。慶祝生日、畢業、升職、放假、聖誕、周年紀念……所有大夥兒聚在一起的飯局，都會令人想起自助餐。這一場象徵喜慶、快樂與喧鬧的盛宴，當然不能求其取食物、坐下、吃了便算，總要搞些花臣才夠盡興。
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秋風起，眾蟹肥，多款時令蟹肉菜式啱晒懶惰的你！火鉗、鐵鏟、銅壺、木棍、鋼刀等武器盡出，盡顯淮揚美食十八般武藝！即開生蠔、即燒春雞、即製意大利麵，自助餐桌成了大廚的表演舞台，菜餚全部新鮮出爐！迎合季節、潮流的拉闊盛宴，由自助餐開始。
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( n2 ~( T4 K) f1 u, P* ntvb now,tvbnow,bttvb懶人的蟹宴www3.tvboxnow.com" ~& ?, g/ ]1 p5 M" y
秋風起，又是拆蟹的季節，嫌大閘蟹未到最佳狀態，先來個熱身，品嘗以蟹肉、蟹粉炮製多款菜式的自助餐，一次可滿足想懶又想多花款的願望。意式口味有三文魚蟹粉意式雲吞，賣相精緻有蟹肉甜酒果凍配鱒魚籽，創意選擇有蟹肉芝士梳乎厘，巧手精製有蟹肉慕絲龍?魚柳卷，另有蟹籽、蟹蓋、軟殼蟹等菜式，配以秋意盎然的南瓜甜品，令人食指大動！+ `8 i9 L. ^+ }: o; g" ?
! u1 w. v) v* O/ C/ |; d7 ?* y+ Btvb now,tvbnow,bttvb1三文魚蟹粉意式雲吞TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 W( w" X: [) E( t' m
以麵粉皮包?大閘蟹黃、蟹肉、洋?、西芹等打成的慕絲，入口蟹汁豐腴的意式雲吞，伴以忌廉、黑醋調成的醬汁，猶如西洋版的蟹粉小籠包！
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4 H% p9 n) W9 Z# o0 o+ g) swww3.tvboxnow.com2蟹肉甜酒果凍配鱒魚籽
7 ~5 k0 ?& ^( r p$ L5 k8 J公仔箱論壇賣相如日式果子晶瑩剔透，啫喱是魚湯混上車厘子甜酒製成，蟹肉、燈籠椒粒及法?等懸浮其中，加上飽滿蟹籽，集清甜爽滑於一身。
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3焗蟹肉慕絲龍?魚柳卷TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. U: K; t5 W+ g0 D; B
切得薄身的龍?魚，鋪上蟹肉、三文魚慕絲，捲起來蒸熟再切件，入口如日式蒸蛋卷鮮味綿化，外層稍稍焗至香口，更添食味。tvb now,tvbnow,bttvb7 C& X. `' ^" v" {& R
+ _$ ~! A. d3 G0 D( i: ~4加勒比蟹肉湯
/ v: B+ v4 \) z) J3 \tvb now,tvbnow,bttvb深綠的顏色，源自南瓜、莧菜、秋葵等大量蔬菜，配以蟹肉、椰奶及忌廉打成，香滑濃稠，卻清新不膩。www3.tvboxnow.com5 j: m6 `" v% U. O
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5焗雙層南瓜芝士餅
: [% J# O0 q: z0 [5 `1 }將大個的南瓜蒸腍打成茸，與芝士混和，一層忌廉芝士加上一層南瓜芝士，食落清香綿密。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ A, K5 ]( q4 m* E& @6 e5 ?# ?
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+ W- ]8 i& |4 K) j6 mtvb now,tvbnow,bttvb地址：東涌文東路諾富特東薈城酒店大堂tvb now,tvbnow,bttvb1 N" E4 y* A* |! E! s# V+ U- v
( s6 [) ~2 p( ^% i& N, u H8 B0 h$ n蟹味自助餐公仔箱論壇+ O) D& H: @+ b2 J4 N2 f
供應日期
& t( k2 y. F0 J! A$ p即日至十一月三十一日
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3 k: [" d/ O6 J% Y晚餐價錢www3.tvboxnow.com; j0 ~) o! D4 B# _# f, h. ^ i
星期一至五成人$188位，小童$138位；星期六、日及公眾假期成人$198，小童$148位。
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* F8 f0 I: i8 ]" P, Hwww3.tvboxnow.com蟹肉芝士梳乎厘
* L8 V h; C4 E D: Owww3.tvboxnow.com賣相如甜品，其實是以蟹肉及芝士焗製的鹹點，大廚特別混合了巴馬臣芝士及車打芝士兩種口味，以突出蟹肉鮮甜。
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十八般武藝
; r0 M/ P+ o' y2 I L, q3 owww3.tvboxnow.com火鉗、鐵鏟、銅壺、木棍、鋼刀，還有特別從四川搜羅、如手掌大的鋼刨，只見大廚們十八般武藝盡出，為的是要盡顯淮揚美食精髓。變身後的「Cafe TOO」，加入了多款富中國風味的食物，大部分都是即製，如即斬海南雞、即拉擔擔麵、即握手卷、即刨四川涼粉等，場內人人彷彿都身懷絕技。就連甜品區也以巨型鳥籠點綴，包括糖不甩、桂花糕、合桃豆腐花、棗泥酥等多款傳統甜點，坊間少有。
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大部分食物都是以一人份量上桌，精緻方便：
, t, C" G. z5 W7 D# F! swww3.tvboxnow.comA原盅燉花旗參烏雞
0 m% z$ S* y7 Atvb now,tvbnow,bttvb晚餐時間，差不多一人一盅燉湯，花上五小時熬製，上桌前才於大瓦缸取出，精華一滴不漏。tvb now,tvbnow,bttvb y% U: W5 ]% ? d
B鐵板鵝肝帶子/ o- G9 h, k8 b+ ?9 a3 q. o( s: ?
只在晚上供應的鵝肝帶子，由鐵板燒大廚即叫即製，帶子爽滑鮮味，鵝肝甘香濃郁，可謂絕配。
8 Y% h* o! n6 J7 Q( d a2 Q6 _tvb now,tvbnow,bttvbC擔擔麵! I L5 R, u' e
即拉麵入口分外爽韌有彈性，淋上芝麻醬、花生碎、榨菜、肉鬆等，香口惹味。tvb now,tvbnow,bttvb3 D- P. w" f2 P- o4 F2 y. ]/ G4 ~
D鮮蝦涼粉TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 ?2 N* ]5 D: J: C8 s* v7 [+ E
四川涼粉屬自家製而非現成貨，配以由乾?、蒜頭、川椒炒製的醬料，酸辣爽口。tvb now,tvbnow,bttvb0 s5 U* P! }* B5 \% n
E迷你海南雞飯. N: T5 d. h- D, @# {8 ]9 E, @
兩口幹掉的迷你份量，雞肉即斬，皮爽肉滑，油飯以乾?及蒜粒同煮，陣陣清香，雞湯則以香蘭葉、香茅、鹹菜等烹調，完全東南亞風味。
2 I5 _: F; R0 nF迷你漢堡
+ N2 _% a" E* j' _2 |公仔箱論壇澳洲牛肩肉及壽司薑製成的漢堡扒，以鐵板煎香，趁熱吃，入口濃郁juicy。( I- x1 c! z, K: y
G蓮子蛋茶
/ a( G6 g3 R/ I% {/ x" @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。以茶盅盛載，內有鵪鶉蛋及金箔，味道清甜，貴氣十足。
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?4 a! Y+ Q$ J/ l公仔箱論壇自助餐有拉麵表演，可說是只此一家！公仔箱論壇2 _2 v% X! b/ m' ]6 r
自家以綠豆粉製成半圓形凍糕，再以四川搜羅的鋼刨刨成一條條，正宗四川涼粉。www3.tvboxnow.com9 q$ ]/ X8 b7 M: Z! D! k$ ?
大銅壺加上小茶杯，其實是伴海南雞飯的雞湯。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 R- v1 {" P }. C
雙手拿起鐵鏟，聲色味俱全！
" p# z( }; F- X: x. z公仔箱論壇大廚手拿火鉗，原來是用於從大瓦缸取出原盅燉湯。公仔箱論壇' [' g+ U$ ]+ R {% N, o! F+ }
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美食劇院自助餐（長期供應）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ ^( E$ t" h) B1 Y1 u2 F
晚餐價錢tvb now,tvbnow,bttvb6 D6 w9 N3 l& N6 }4 x0 X
星期一至四成人$458位，小童$288位；星期五至日、公眾假期及假期前夕成人$498位，小童$298位。
! z2 e- J6 s& R( ?$ VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
+ l/ w* \9 X! M' Ktvb now,tvbnow,bttvbCafe TOO
! |/ L$ H# @4 Y q) X" ^! Q地址：金鐘道港島香格里拉酒店七樓
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: ?/ U3 [; Z- Jwww3.tvboxnow.com即興有機牛
8 W/ L7 v, U( E$ X8 e公仔箱論壇從前吃自助餐，必定會有生蠔、刺身等「回本」食物，不過隨?成本增加，不少貴價菜式都消失了。剛重新打造的「Cafe on M」卻大唱反調，即開生蠔、蟹腳、小龍蝦等海鮮當然少不了，更迎合潮流引入成本較高的有機牛肉，定能滿足要求高的食客。烤雞是現場即燒，就連意大利麵條也是新鮮壓製，可見全屬花心思之作。品嘗自助餐外，嗜酒的朋友亦可從智能酒機挑選喜歡的葡萄酒，完全盡興！公仔箱論壇$ O4 G+ u$ O1 E; m# S) e5 A
/ O5 U9 a7 m# C9 |6 n; d5 t$ Y) Btvb now,tvbnow,bttvb1海鮮拼盤
0 w+ M3 [8 _. b- K% _自助餐桌的海鮮選擇相當豐富，必吃即開生蠔，阿拉斯加蟹腳、青口、小龍蝦、大蝦、翡翠螺等，款款鮮味。公仔箱論壇5 G0 m: v, |2 f9 t8 E! ?
2香橙燉牛腩公仔箱論壇- r! D+ _2 g2 V: E
牛腩以肉桂、羅望子、橙汁等燉四小時，切件後滲出陣陣芳香，酸甜開胃。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- E* I6 v& N c# @1 c* a
3乾?紅酒燴牛尾
9 {; c+ v; U9 j7 ?# E+ s牛尾吸收了紅酒、乾?等精華，口感腍滑，肉味比一般牛尾濃郁得多。" U# J7 p6 Q! e% y4 e9 R* |9 z8 j
4甜品
+ j( d2 ?! C, I1 k* K店方主打多款芝士蛋糕，包括瑞士芝士餅、紅桑子旋風芝士餅、南瓜薑粒芝士餅、雲石朱古力芝士餅，及紅桑子朱古力餅等，大部分更可買回家。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ D# l. n1 e3 u+ u; f1 [
透明烤雞爐不斷新鮮出爐，雞肉分外juicy，不會乾爭爭。
; y/ `: d: F5 y1 T, T" i- w& v公仔箱論壇連意大利麵都在自助餐桌現場新鮮壓製，可說是只此一家。tvb now,tvbnow,bttvb# M7 z0 n) Z. F
晚餐供應即開生蠔，本月精選為澳洲的Smoky Bay、Hummocks 及 Eba Island，都屬爽甜一類。tvb now,tvbnow,bttvb% m, y: ?8 E6 j1 V' |
智能酒機令十多款葡萄酒存於最佳狀態，客人更可試酒後才柯打，必有一款合你口味。公仔箱論壇, B' Y# ~# V) Z
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地址：尖東麼地道海景嘉福酒店M層& u/ E& F7 Y, I2 Q( ~
有機牛肉自助餐www3.tvboxnow.com0 z' S- Z$ q5 D' p. G8 c, X
供應日期TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 V9 o" U! R# g% A4 u0 F9 u/ g
十月十六日至三十一日www3.tvboxnow.com6 f1 x# b9 i8 j) S3 g4 q+ w
晚餐價錢
9 c5 t9 ]+ o0 H4 u& ]' B星期一至四成人$388位，小童$238位；星期五至日及公眾假期成人$448位，
3 U% `8 R1 y; j/ m( g小童$288位。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 B* J0 E& r H/ U7 K
香草煙肉紅蘿蔔燉牛頰肉6 {' s% w& y9 \1 [9 f) y
來自澳洲昆士蘭西南部的有機牛肉，經過草飼及天然放牧，肉味自然得多。牛頰肉吸收了紅蘿蔔及香草的甜香，入口軟腍煙韌。www3.tvboxnow.com( _/ e9 n% b. l7 I a
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發表於 2010-12-2 06:43 AM
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發表於 2010-12-2 06:47 AM
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