尖尖尖……尖東近日熱起來！
) s; a1 Y6 [& R9 B+ tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。正所謂舊的不去新的不來，近海旁一帶的食肆最近來個大執位：意大利餐廳午市任食地道前菜，晚上搖身一變成為輕鬆酒吧；泰國餐廳門口以水池點綴，置身露天座位，好想去度假歎個spa；橢圓形吧?化為日菜大廚的表演舞台，創出一口一件的石頭壽司；酒吧則在午市大賣三文治，傍晚坐在戶外籐椅呷啖啤酒，彷彿身處赤柱街頭！# [2 m# C L u& J, ~
) H) L/ u7 f( L$ b9 J6 i% g尖尖尖……尖嘴的人有福了！
" T7 I2 l/ O* S! J! YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。意氣風發
! h! S# p/ ]5 Z2 E. ]百多元可隨意品嘗多款地道頭盤？更包括主菜及甜品？難怪個個食客踏出餐廳門口時都意氣風發！由於「Il Maestro」由意大利人開設，即使是自助頭盤，也包括多款風乾火腿、芝士及烤雜菜等，口味頗正宗。自助甜品除了蛋糕及水果，更包括朱古力噴泉，以尖東來說，可說是非常划算。公仔箱論壇" U/ q8 | e" k) |& N
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餐廳一邊擺放了可打開摺合的木?椅，二人用餐或十多人的派對也可彈性變陣，猶如到訪別人的家般輕鬆寫意，旁邊更設有一間恒溫玻璃房，將意大利運來的風乾火腿、芝士、蔬菜等材料保存在特定濕度，以保新鮮。餐廳另一邊則設有DJ?及投射屏幕，晚上變身酒吧，上班族最愛來relax一下！
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1 ]! t+ K$ h4 y3 y6 X( h2 Bwww3.tvboxnow.comMargherita薄餅 $98
. U3 |4 h; @1 F非常經典的意式口味，以新鮮番茄製成茄醬，加上mozzarella芝士及香葉，咬一口，香濃煙韌。9 d9 p, C2 D8 E- D! g4 |0 L: V8 l
/ ~% L$ D: @) X$ ewww3.tvboxnow.com大蜆扁意粉 $128（午餐）
4 z+ p9 J3 K9 w* I% ^& S/ o& M8 a自助午餐任食前菜，可再選配一款意大利麵，以魚或肉作主菜為 $148。扁意粉吸收了大蜆的海水味，鮮嫩油滑。公仔箱論壇' C, T; ?! @( j% X2 \
www3.tvboxnow.com3 x. q1 b P3 a' @! X! L d$ l
牛仔扒伴雜菜 $3885 Q9 T+ D7 U$ f* I% S" t* C* ^
如人面一樣大的牛仔扒，薄薄的以香草醃至入味，鋪上麵包糠再煎焗，味道香口，沒有平日吃牛扒的膩。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 X5 q5 W$ Q& {& G$ L! _4 K* |
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意式火腿芝士拼盤 $258
" i+ z! r5 _! h* w3 _5 d7 I多款風乾火腿及芝士，會隨季節及來貨不時轉換，在午市自助餐及歡樂時光都可隨意品嘗，包括巴馬火腿、不同口味的沙樂美腸、煙鴨胸、風乾牛肉等，伴以香濃的芝士及乾果，不少人亦喜歡單點來佐酒，充滿意式風味。1 ]5 r" w( w- D1 M! j" U3 P& b
" x: \) s# o; V( ~. T% F: uwww3.tvboxnow.com手製麵伴香草醬及法邊豆 $168 D1 Y& ?7 T7 f
以人手扭成螺旋狀的麵條，爽口彈牙，加上香草醬、薯仔及法邊豆，口味清新，而且屬全素食，難怪成為附近OL至愛。+ g: Z8 v+ q5 K, e5 C
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Il Maestro
X) u( ]2 z1 C/ t2 h, a% a' CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。地址：尖東麼地道帝國中心地下29-41舖
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6 a+ K; b9 \" C: o( Q5 v* c/ r5 A閒逸泰度% q% E2 V2 d% Q5 y
品嘗泰國菜，最重要當然要有個泰廚坐鎮才夠風味，但論用餐氣氛，也要營造成度假resort一樣，才夠寫意。走進「Chaang Thai」，先被那戶外雅座吸引，近門口的水池放?幾朵蘭花，酒杯一樣的裝飾內養了幾尾小魚兒，令人感覺很輕鬆自在，彷彿準備去歎個spa。內裏以金桃紅與紫拼湊出皇宮的氣派，桌上放了幾枝金色荷花相當貼題。
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3 E( c0 w1 I; ^6 G5 V( Wtvb now,tvbnow,bttvb吧枱設計帶點日式影子，不少菜式如泰式金邊粉、炒辣蟹等，大廚都會即席在客人面前以鐵板烹調泰菜，可說是全港首創！至於主打的泰式串燒，就分作肉類、海鮮及蔬菜三款串燒拼盤，吃時伴上用珍多冰及泰式香料炮製而成的雞尾酒，爽呀！
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6 x. W- q8 a+ }1 c; T; mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。肉類串燒拼盤 $55/四串tvb now,tvbnow,bttvb j% \* ^# W* G, ]
串燒以秘製香料醃過，包括嫩滑的雞肉、香口的豬肉、爽口的鴨腎，最特別是燒乳鴿，又嫩又惹味。tvb now,tvbnow,bttvb' [: O1 M* W' C; N, T% z
& x9 E6 }& h$ O' Qwww3.tvboxnow.com蟹肉青瓜香葉 $40公仔箱論壇 R5 C/ D% K% s' S, ]9 ^& i7 ~! }6 C
所用的香葉，又稱萬金葉或花葉，味道帶甘，將蟹肉、青?撈上魚露及酸子汁，鮮味之餘，亦酸甜開胃。www3.tvboxnow.com4 y% q1 W5 K/ `5 v! {
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泰式生蝦 $80
9 V+ K! Y9 H7 N& I7 {公仔箱論壇用上新鮮海蝦作刺身，與爽脆苦瓜、辣椒及蒜頭夾?吃，最重要是伴以青檸、蒜頭及「?尖」調成的醬汁，蝦頭炸脆佐酒一流！
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( `8 F0 {) e: X+ U P) U公仔箱論壇脆炸通菜伴辣蝦沙律 $45
( f# H W' Q Z! T" U通菜炸得脆卜卜，入口如薯片粉碎，辣蝦沙律集合了蝦肉的爽、花生及腰果的脆，蘸上香辣的「?尖」汁，令人吃不停口。
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" M6 R; b2 d& J* {. M2 Y$ LMango Passion $58（右）tvb now,tvbnow,bttvb+ l( J- @) B+ ^+ y$ _' ^- u
Phuket Lychee Martini $58（左）
8 j0 \ Z9 v9 ?! X, ewww3.tvboxnow.com享受陽光與海灘，不一定只喝椰青。用上新鮮?果及伏特加打成的Mango Passion，可嚼到清爽的珍多冰；如何以馬天尼帶出布吉風情？在南薑、香茅以外，再加些荔枝便成。
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戶外位置在秋涼的日子最受歡迎。
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大廚烹調菜式，主要靠「?尖」及「?獨」兩種自製醬汁。前者以蒜頭、芫荽頭、青辣椒、椰糖、魚露等調出酸甜味；後者用上大量乾辣椒及檸檬葉，味道香辣。而串燒就用上沙爹汁調味。
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2 \, g# Y8 ~- j4 d# A# h9 q7 s9 gtvb now,tvbnow,bttvbChaang Thai
5 F$ t$ g$ ^# N4 dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。地址：尖東麼地道永安廣場TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, c) @" k* q7 C- t
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日廚舞台TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. P7 E# G! [ R: i/ V" K. }
有否想過不單用作喜宴的酒樓設有舞台，就連日本菜，也用上銀光閃閃的舞店令食客聚焦？說的是「ISHI」的設計，餐廳以鏡牆營造閃爍效果，配以絲絨座椅及黑色雲石桌面，大廚在吧?中央的水晶吊燈映照下，就如正在表演的巨星！
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鎮店之寶是大廚創製的石頭壽司，並非以石頭來做，而是將傳統板壓壽司稍作改良，在壓成一口一件的飯糰上鋪上刺身配料，精緻得來更迎合嘴細細的OL。即使是生蠔，也以雪成?喱的酸汁及辣蘿蔔蓉調味，可見大廚頗花心思。www3.tvboxnow.com/ P) p; c) l% v
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壽司盛──松 $235www3.tvboxnow.com0 b; B3 C! G/ w8 r5 L' S
十六款共三十二件壽司一字排開，氣勢逼人，但見的骰的板壓壽司鋪上各色配料：吞拿魚配炸蒜，油甘魚配四季紅，三文魚配黑芝麻，鱆紅魚配甘筍蓉、立魚配?花、八爪魚配泡菜醬，醋鯖魚配大葉等數之不盡，令人食慾大增！
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% z w2 ^( x2 v, G; KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。Wasabi Martini $58（右）公仔箱論壇& Y$ w9 |% Q" J3 q5 Q# d3 O
Yakult Martini $58（左）3 i5 {/ g6 R& k4 o9 w' j
由伏特加伴以清酒及益力多的馬天尼，味道很純情；另一款入口即嘗到嗆喉辛辣，原來以日本芥末、青檸、蜜糖及清酒混合而成，令人印象難忘！tvb now,tvbnow,bttvb5 M+ z- q& ^: O
/ ` w6 _+ I6 z% ewww3.tvboxnow.com燒羊架 $78
/ V8 w+ F% y# i. V) ~$ @www3.tvboxnow.com以為燒羊架沒甚技巧可言，原來單是醬汁，也要花不少工夫。蒜頭、大?先放於爐上燒香，再加入味醂、蘿蔔及糖慢煮，在燒羊架時塗上，難怪入口分外香濃。4 _# \) l2 Y: [# l- u
" ^1 K0 I8 v: Y4 I$ Q9 Ptvb now,tvbnow,bttvb日式酒蒸大蜆 $75
/ _% p1 D$ C# ~4 k/ E3 `公仔箱論壇用上大隻的沙白蜆，放入木魚湯烹煮，蜆殼一打開就要撈起，蜆肉剛熟一咬即破，滲出鮮甜的清酒汁，最後不要忘記吸滿湯汁精華的葛絲。& [( w0 |3 u5 E1 d4 r
: V/ @( c* K) X9 b( r! M* K生蠔 $48隻
( R' ?# t+ X% @: n& P, ~吃生蠔不一定蘸酸汁，鋪上魚子、碎昆布、細?、辣蘿蔔蓉及酸汁?喱，咀嚼時鮮甜味由微微酸辣帶出，分外滋味。
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地址：尖東麼地道永安廣場地下TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* F; i8 Q' \+ v+ T( h# S2 R7 r
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酒出露台
( b1 |* l) l) r) O( q一家座位不足十個、伸手可觸及兩邊牆的酒吧，為何午市電話響個不停，傍晚時則人頭湧湧？「The Deck」雖是酒吧，卻大賣健康？原來此店午市推出三文治套餐，四十八元可選配沙律、是日靚湯或啤酒。麵包有意大利香草包及麥包選擇，餡料包括燒牛肉、火腿、煙三文魚、烤雜菜等，加上芝士、洋?、青瓜、番茄等配菜，成了輕怡簡餐。
$ `& `3 L2 R/ vtvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- O3 @% r7 s7 Z& @/ g0 Y
黃昏時候，戶外籐椅都是必爭之地，邊呷啤酒邊欣賞對岸景致，差點以為自己身在赤柱而非鬧市！
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雞肉麥包三文治 $48
; h) n$ ?# Y/ g3 f& Xwww3.tvboxnow.com沒有油的雞胸，加上青瓜、番茄、洋?及生菜，加上芥辣白汁，健康得來不會太寡。www3.tvboxnow.com: K$ \" g( r& E. U0 H
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燒牛肉意大利包 $48
# z0 s$ O- T0 Z' a9 y1 _www3.tvboxnow.com喜歡濃味一點，可選燒牛肉配羅馬生菜，是日靚湯為香滑的粟米周打湯，以油醋汁沙律帶起胃口，非常滿足。
8 l2 Q' _- M/ a1 e# Q: pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇: q0 ?5 a) v5 i V) n% P
Leffe Bruin $60（左）& p1 b! u5 ~5 i; }! d; Y
Stella Artois $60（右）
& x! Y1 d$ ^( Y比利時進口的全麥啤，帶濃澀麥味，較適合男士們。至於口味清淡的Stella Artois，原來配日本菜也很不錯。tvb now,tvbnow,bttvb( B }) t6 b& E% ?; n
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The Deck
; m" f$ G) C, h# E. v地址：尖東麼地道永安廣場地下7號舖$ J: ~) l; j" Z" J
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發表於 2010-11-10 07:39 AM
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發表於 2010-11-10 11:39 AM
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