[美食介紹] 传统东莞点心[13P]

咖啡愛奶茶

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前几天去了东莞，就为大家介绍一家在东莞比较有名的茶楼的点心吧！
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莞香楼，听同去的朋友说这家店在东莞还算是名店呢，很多地方都有分店。
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* Q( y2 Y; ]: x/ c一进门就看到很多这样的中华小吃的牌子tvb now,tvbnow,bttvb' B* _, v+ E. A* X

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/ h0 s0 y( ^) W3 e1 M( W) U4 I& YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。还有很多现场做点心的呢。
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刚才那位师傅在做的就是艾角。$ G# U1 N* X  n, U0 C
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    在东莞，艾角又叫粉角，“过冬食粉果”，民间俗语也叫“角仔”，主要的原料是艾和米饭，制作艾角最主要的是要先取本地的野生艾草，用开水煮后混合米粉做成粉皮，再用咸、甜各种馅料包成角状，惠州过冬做得就多用咸料，传统用料多为萝卜丝，猪油渣，五香粉等，蒸熟就可食用。
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莞香手揸 0 p; t% |2 ]3 t" ^- s$ m9 N
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不过看样子不太吸引人。- U4 @/ A) z& I8 d9 a, R

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  F( h: O2 O8 w) W7 Y莞香鱼笼TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 x6 x0 g9 A2 W% o1 p

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- f$ W* @9 @+ E! U6 n) b4 A7 i石米东团 $ m. j# l: `& O: Q" s: ^

: |- U9 c# f* O3 j& ~    以上拍的这些，我不太懂是什么，问服务员，服务员也说不出什么，只是说这是东莞的传统小吃，可能是太传统了，所以说不出个所以然来。. e$ p. n  y+ l7 f$ V

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现在正在做得是中堂鱼鲍TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 s1 k& S( W( f
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. Y) o" D" X+ B5 Z3 lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。看见服务员做出一层薄薄的皮。
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6 q7 n% l. M6 B! U6 W  E加上馅料就煲好了。
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在现场，还看到有一块很特别的木头。公仔箱論壇7 C6 t/ e" P  c0 t

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8 w+ }, f/ a( `0 Y; o/ N根据介绍，这就是莞香头，为瑞香科沉香属乔木，根据资料说，这是属国家二级保护植物。是在中国树木中唯一以东莞地方命名的树木，历史悠久，宋朝已普遍种植，历来是东莞的地方特产，近几年东莞市十分重视发掘地方特产，将莞香作为标志性植物大量繁育推广种植，久违的莞香不久将“香”遍莞邑大地。长期以来，莞香的香味一直无可替代。自唐朝传入以后，明朝时莞香已经成为宫廷的必备贡品。即使在日用化工科技高度发达的今天，依然无法以人工合成的方式复制莞香的香味。因此，在配制世界顶级香水、精油等产品时，莞香是必不可少的添加成分。莞香的妙用，自然远远不止冒辟疆记忆中的“红袖添香”，更不只给香水添点特别的味道；她还是名贵的中药，也是民俗中用以熏香辟邪的极品。$ }, J7 y5 j& @8 z) e5 d1 Y
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   不过可能放太久了，这块木头也闻不出有什么味道了。