2024年6月6日週四
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連鎖粥品專門店「海皇」，近日推出了快閃限定套餐公仔箱論壇# U. q: v9 g W0 ^0 ^; x8 D
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今年以來全球餐飲業向低價策略，薄利多銷發展，中美兩國均出現形形色色的「窮鬼套餐」；想不到向來生活水平高的香港，近日亦驚現「窮鬼經濟」。公仔箱論壇0 e, X$ o4 M( m V+ g- f
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有網民發現，連鎖粥品專門店「海皇」，近日推出了快閃限定套餐，一共四款粥品，包括艇仔粥在內，於晚上8時後只售10元，引起網絡熱議價格至少回到10年前。公仔箱論壇. U+ X+ }- ]+ \* e
; l. X% {: k! j1 `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。晚餐30元吃到飽
5 J8 N) t5 }4 r5 k% i2 k& Mtvb now,tvbnow,bttvb平日兩餸飯30至40元，如今30元可以就買到三款粥品食到飽。除了10元一碗粥外，早前尖沙咀亦出現過88元火鍋，據報「方」字頭火鍋，近日也推出了98元一人火鍋套餐，單價跌破百元。若二人消費埋單計算，在傳統大商場打邊爐，竟然約200元便可以落樓。
7 N' d) _8 J6 j: f- eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。www3.tvboxnow.com# j+ V! h5 o1 g' R; Z0 n
8 K+ i: Y2 B5 f+ t" j- L" ?+ V# @tvb now,tvbnow,bttvb艇仔粥晚上8時後只售10元，引起網絡熱議價格至少回到10年前7 E# G- \' B9 O) L/ X% a
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Costco熱狗餐價格不變tvb now,tvbnow,bttvb+ S* n' m; V' l0 I) }% l
全球在滯脹風險環境下，「窮」是全球趨勢，暫緩加價甚至減價格保銷售屢見不鮮，例如美國連鎖儲倉式超市Costco，其CFO近日終於承諾1.5美元的熱狗餐價格不變，免遭消費者離棄；美國麥當勞推出5美元超值套餐吸客，隨後Burger King也跟機推5美元「窮鬼套餐」，價格戰亦步亦趨。tvb now,tvbnow,bttvb4 @% J& o3 F6 A7 H u5 v4 x" h$ m
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美國麥當勞推出5美元超值套餐吸客 (Los Angeles Times via Getty Imag)tvb now,tvbnow,bttvb$ J' ]% P9 b, @
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至於中國內地，北京食肆南城香也推出「3元吃飽」自助早餐飲品任飲成為市場熱話，據報該品牌晚上火鍋僅售19.9人民幣，一般零錢也夠支付。另邊廂百勝中國旗下必勝客亦推出WOW披薩，人均消費貼近薩利亞，聲稱「便宜就是王道」。% a; C) ^% h5 F6 w% Q0 s* z$ T
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現時內地快餐店基本上10元以下就能吃飽，例如肯德基有9.9元人民幣漢堡餐、麥當勞有10元選2件窮鬼套餐、全家8.8元早餐、德克士9.9元堡卷炸雞餐等等，在中國賣咖啡也不能超過10元，賣早餐則大多20元或以下。7 l: x& A( b5 m! ~
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! B4 h5 F l$ v* Y/ E2 }恒隆董事長陳啟宗形容「人人身處地獄」，預言香港零售租金只有下降空間 (Bloomberg via Getty Images)
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「窮鬼經濟」或意味資產價格調整tvb now,tvbnow,bttvb( p1 x) q& Z" H. N. M% P7 j$ L
根據市場分析，「窮鬼套餐」是以貼近成本價銷售的方式攻佔市場，最終要將人流與知名度化成盈利—長遠品牌溢價與加價空間。現時所見的「窮鬼」背後，大多屬有實力的連鎖店品牌為主，這些連鎖店甚至會將廣告宣傳的預算用作減價成本，直接以價格加強競爭力。
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之不過「窮鬼經濟」長遠會對消費者心理會微妙影響，如果窮太久，要加價收復利潤就更難了。本港「窮鬼經濟」背後，則可能意味資產價格調整，早前恒隆董事長陳啟宗形容「人人身處地獄」，預言香港零售租金只有下降空間。生意額屬業主的「收割」重要指標之一，如此看來，「窮鬼套餐」的出現，可能就是資產價格調整的先聲？ |
發表於 2024-6-7 10:26 AM
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