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發表於 2010-9-18 10:19 PM | 只看該作者

[美食介紹] 壳脆肉满味鲜汤浓九鼎红迷宗蟹 [49P]

迷宗蟹在秘制配方的料理之下以鲜香为主，采用我过传统烹饪手法，糅合了我国“南甜北咸东酸西辣”四大烹饪优点，故名“迷宗蟹”。- p+ J; w' p, H6 ~4 w' }

　　一盆传说中的“迷宗蟹”红绿相间，携带着鲜香之气呈现眼前，赤红张扬的蟹壳，乳白内敛的蟹膏，翠绿欲滴的香菜，看似简单的菜肴却占全了色之艳丽，香之诱人，味之鲜美。蟹鲜膏香之余，细品之下还有点似酸似甜，这也是“迷宗蟹”的特色。tvb now,tvbnow,bttvb2 k2 t5 _/ b- r0 ?6 m

　　餐厅以经营虾、蟹为主。擅长"迷宗蟹"、"香辣蟹"、"口味蟹"、"香辣龙虾"的烧制。原料来自缅甸野生海蟹。

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餐厅地址：苏州阊胥路483号tvb now,tvbnow,bttvb7 e+ y4 @9 q- T# t0 p) B

题外话：今天吃迷宗蟹，是我第一次吃，感觉还是不错的，用标题的话说就是——
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壳脆肉满味鲜汤浓

店址很好找　，就在石路友通数码港附近。很容易找。
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餐厅的大厨来自，以做海鲜菜出名的温州，这里的迷宗蟹就是出自他的手
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有的餐厅，为等待的客人提供修甲啊擦鞋啊什么的* c1 `1 @5 d" E% [! a, ?$ t7 `3 G

这里不一样，这里提供上网，哈哈
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我喜欢的3 C+ l7 i' p7 t( G" v/ Y
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餐厅的一楼面积不是很大，楼上位子很多

也有几个包厢
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同时，店家介绍说，这里也做夜宵，有时候会做到凌晨4、5点1 V: h+ Y& n" t6 U/ o7 U. |
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餐厅一楼的环境tvb now,tvbnow,bttvb/ }1 _2 u6 K6 J* L' ^
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“我们是来自缅甸的迷宗蟹，我们肚大腰圆” 公仔箱論壇5 W1 x' U; L( \4 s4 |% V, Z8 o
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餐厅的这边全是个头大小不一定迷宗蟹，tvb now,tvbnow,bttvb6 l/ C, [$ r: H; S* ?- m

根据客人的不同需求，可以选择不同价位的迷宗蟹公仔箱論壇6 B' I" d; c' t- A! j
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所有的迷宗蟹来自缅甸，跟苏州的大闸蟹不是一个口味啦TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. h6 t: R+ S; O1 U8 D
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看这个个头真够结实够大的
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二楼的营业面积明显大很多公仔箱論壇3 ~1 G! N8 g* ]4 e) i

环境简单干净，第一感觉蛮好的& y4 i5 |. Z) |9 [- M. a, R! T( V6 S

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圆桌，方桌，卡座，包厢这边都有的
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蛮好的
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包厢www3.tvboxnow.com; `5 I! F: T* \( N( ]0 q

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次性的餐具和杯具准备尝尝这里的迷宗蟹公仔箱論壇3 J, Y# i3 R: y% J) G

咕~~(╯﹏╰)b 咽一口唾沫

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送的一小碟花生米，蛮好吃的TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 @! E6 i3 g* h: m. Y

小菜一碟，哈哈开胃清口

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大将出马一个顶俩哈哈 tvb now,tvbnow,bttvb7 W+ b: C3 a0 k

这就是这里传说的迷宗蟹，今天好多客人

大多都是冲着这个家伙来的 1 O( G- t9 y/ v4 o

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锅子一上来，就闻到一种香味tvb now,tvbnow,bttvb5 E, Z+ L) F; b" H$ ]

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这部分肉也很多的白色的壳小的我直接吃下去了哈哈tvb now,tvbnow,bttvb* R  d1 ]- R+ F  n  [9 K; ]6 Z7 d
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懒的挑哈哈味道也不错
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看起来油蛮多的，但是不腻
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辣椒看起来很多，但是微辣，没有盖住蟹的鲜公仔箱論壇. k2 v/ ?7 `5 B# D) K
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钳子里的肉也不甘示弱啊公仔箱論壇. {2 @% ]- f! g. C" U& a! o2 a

看这丰满的肉诱惑的www3.tvboxnow.com+ s3 L. |, q3 L# I9 \

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滕桥熏鸡
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家养草鸡，肉质紧绷，吃起来虽然比较费劲公仔箱論壇* r& l2 q3 P4 x( m: O0 i

但是越嚼越香温州的特色菜哦公仔箱論壇! ]- a6 u4 x( B/ v* K' e
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藤桥熏鸡是以藤桥本地鸡(又名三黄鸡，山地放养，以谷物作饲料)作为主要原料经六道工序加工而成。其成品色泽嫩黄鲜亮，味道醇香浓郁，回味无穷- c& I& \' h0 e- _8 w* p
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滕桥鸭舌，这个鸭舌很有名
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温州的一大特色，鸭舌酱香味十足，肉质紧致TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 O- u; G; F7 |* _+ I
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很好吃tvb now,tvbnow,bttvb7 X# ~$ a. z5 `) j& h+ G9 F

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黄瓜蘸酱呵呵爽口的一道菜不多介绍tvb now,tvbnow,bttvb" \0 \/ J6 d0 M* Z9 K2 P

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一锅二吃，吃完了蟹，留着蟹壳在里面tvb now,tvbnow,bttvb# `7 N# W- f& m1 }$ Q9 H
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吃火锅，蟹壳在煮的过程中，汤汁越来越浓，越来越鲜 8 I9 E6 X% Z0 t3 I7 x/ d/ {/ y, _
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但不会感到口渴TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ m' d/ N3 d$ M0 S) J" Z
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一些涮菜都很新鲜0 N7 I  B6 _4 `6 V# q' Q
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肥牛，肉片很厚，蛮实在的tvb now,tvbnow,bttvb) f8 n3 m: g0 ^! V
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虾丸和撒尿牛丸呵呵
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前者很嫩，后者，煮熟后，轻咬一下，里面有汤汁流出6 h/ @1 K4 C7 E3 M. E1 z' ?( a2 }* n

当心烫哦
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农家酱猪肉

也是温州人在过年时候家家必备的菜肴
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甘香肥而不腻

猪肉现在酱油啊等馅料中腌制，然后晾干
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味道不错
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