5 E* E' ]; H0 L O4 w6 ^; b- {. Swww3.tvboxnow.com五星级酒店中餐部主厨出身的小明与他的拿手美食。
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2 h% }) }& Q$ u4 I7 Z# Fwww3.tvboxnow.com香滑美味的滑蛋鸳鸯，顾客最爱。
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肉碎老鼠粉，选用手工制的老鼠粉，口感不同。
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鸡片海南黄面，用的是怡保特制的黄面。 / B4 @6 x: _8 t! k2 H6 T; d+ C+ [
) l/ y+ O, ^3 B* B, `& q: Bwww3.tvboxnow.com海鲜鱼露炒米粉，让你回忆的古早味炒粉。
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" p" s# ]& ` _选用入口羊肉，日本式处理的滑汁黑胡椒羊肉河粉。公仔箱論壇1 l1 v- z1 z0 Q5 G! J. C
* [ L+ }: F' U- ^6 Q+ e1 C公仔箱論壇干炒河粉。 www3.tvboxnow.com! b$ @9 l1 X1 v: ^4 W) q
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以入口牛肉炒的姜葱牛肉河。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. F! `7 ], X( m# o# w1 C
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纯晒油炒的福建大碌面，原汁原味。
4 H+ ?' ^2 z2 V7 K6 ]: C: t OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 m& D) l" o9 E9 S! X( `
鱼头粗米粉。7 b$ s ^9 `" ~
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报导/摄影：黄木德tvb now,tvbnow,bttvb3 E/ }: \. {; S" H
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时代与环境的变迁，人们在追赶时间的当儿，逐渐远离了传统美食，速食文化却无声无息地兴起，取代了新一代人的选择……
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然而，在时代的巨轮之下，也有人在默默的经营，让你以中等价格也能在小镇上享受一餐五星级酒店的美味传统粉食，不信到吉南走一趟，亲身体会一餐正宗传统美味炒粉面食。
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食材要求完美公仔箱論壇- N# e) i' ~# J& ^' C3 r4 u
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为了追求完美，章富铼要求严格，对原料从不妥协，为了讲求河粉的香滑口感，他换了5家供应商，最后选择每天从怡保运来的道地怡保河粉。既便是一小碟让你沾食物的小辣椒，他也挑剔到要选用越南小辣椒，酱料更不用说，它欺骗不了你的味蕾，主宰了整盘食物的味道，更不能马虎，因此，福建大碌面选用纯酱油、肉碎捞老鼠粉用的是住家妇女手工制作的老鼠粉、鸡片海南面采用来自怡保的特制黄面、烧肉炒面线是自烤的新鲜猪肉。他承认，他们取价中等，但给顾客的是5星级的美食，绝对物超所值。www3.tvboxnow.com0 G/ n2 o; I/ ?; S
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我在他的食谱上轻轻点算，竟然有33道各式美味面食，几个月来，顾客最常点用的12道面食计有：滑蛋鸳鸯、福建大碌面、海鲜鱼露炒米粉、肉碎捞老鼠粉、烧肉炒面线、鱼头粗米粉、烧肉海南面、姜鸭焖伊面。更厉害的有采用入口的猪肉、牛肉或羊肉，以日本式处理的姜葱日本猪肉河、姜葱日本牛肉河、干炒日本猪肉河、干炒日本牛肉河等。
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虽然美味面食琳琅满目，为了保持食材新鲜，他们2天更换一次主题食谱，星期一/星期二推出烧肉炒面线、烧肉海南面、肉碎捞老鼠粉、紫菜肉碎粒老鼠粉汤、清汤老鼠粉。星期三/星期四：鱼头粗米粉、鱼头幼米粉、炸鱼片海南面、紫菜炸鱼片汤、滑汁黑胡椒羊肉河粉、乾炒黑胡椒羊肉河粉。星期五/星期六：姜葱日本猪肉河、姜葱日本牛肉河、干炒日本猪肉河、干炒日本牛肉河、姜鸭焖伊面、姜葱鸡片河。星期日则休息。2 _ I' I/ }9 b$ H f
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小明炒粉面食铺坐落在吉南鲁乃北海-居林快速公路旁绍佳娜工业园，如果你在追寻记忆中的美食，请驾临一尝。
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星级主厨加盟$ E1 N$ l) O; Q+ o/ n( ?
4 @5 S. Q& M( k( e' Q有时候，你或许会走遍各地，都难以找到正统家乡美食，这回，在朋友的带领下，我们来到吉南的鲁乃小镇，终于可以尝到吉隆坡正宗粤式风味的炒粉面食了。www3.tvboxnow.com( a4 Z8 [$ b! l0 j) o2 h6 C0 [
5 \7 F! w0 l5 y* H m5 H1 GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。吃了几趟，与小明炒粉面食铺经理章富铼也熟络了，聊起经营这铺子的概念时，他感叹地说，在吉隆坡住了30年，从小在街边吃到大，回来5年，走遍了北马一带，都无法找到一家记忆中原汁原味的吉隆坡式炒粉面食，让他兴起了开一家炒粉面食店的念头。因此，在与亲戚合股之下完成了这个心愿。他特地从吉隆坡游说了2名 5星级酒店中餐部主厨加盟，致力提供食客正宗美味的吉隆坡粤式炒粉面食。
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小明炒粉面食铺地址tvb now,tvbnow,bttvb% j& P( J# S# z5 T9 M
地址：28,Jalan Saujana 2,Taman Industri Saujana,09600 Lunas,
& Y2 I5 y& ?7 |0 q地址：Kedah.公仔箱論壇% I: f; P& S* s* U% ]: @# P
电话：019-5739829
# _4 i3 ]% A! Rwww3.tvboxnow.com时间：5PM至10PM |
發表於 2010-9-15 09:51 PM
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