早安健康／林明慧報導
/ J9 s" {4 G( r: V; Ctvb now,tvbnow,bttvb
8 V0 y0 \ ]% W3 J. \公仔箱論壇開水不加糖就喝不下去嗎？喜歡吃超辣麻辣鍋嗎？明明用鹽煮過了卻還是要沾醬油？不知不覺中，現代人成為「味痴」，少了調味料就食不知味。
! r1 f5 ]6 c g5 itvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇: D% m+ |1 k: U6 I, I8 }
日本味覺研究機關AISSY株式會社創立者鈴木隆一在《鍛鍊味覺力 病痛遠離你》(暫譯)一書中表示， 味道較濃的食物常含有大量的鹽或糖，不僅危害身體，長期食用也會使味覺生鏽。 ; C+ P1 J @9 i, t0 k# u" i1 a
2 ~! [: r8 k s+ I0 `6 }鈴木隆一進一步指出疾病與味覺的密切關聯性，普遍來說，得糖尿病的人常常吃不出甜味，而高血壓患者愛吃重鹹，胖的人又比瘦的人覺得食物不夠甜。鈴木隆一認為，敏銳的味覺能幫助自己適量進食，除了可預防糖尿病與高血壓，還能遏止肥胖的機率，維持健康的體態。7 f3 [5 k2 P% F/ E0 Z; |0 `
: N# l& c/ Q9 t5 Z( ~+ x
以下為鈴木隆一提供3個 提升味覺力的方法。
8 J! C) i, p: j6 Y' B C
I/ d# _( @, ^7 A' ]2 {, t( D公仔箱論壇運動與休息 & k% q$ y9 j& M3 A2 @# R, x
常被工作、課業或人際關係壓得喘不過氣嗎？當壓力一大、感到疲累時，不僅身體出現許多異狀，味覺也會跟著鈍化，一不小心就成為重鹹重甜的擁護者。鈴木隆一表示，在繁忙中偶爾抽空幾天，出去遊山玩水做自己想做的事，藉由好好的休養，消除身體及舌頭的疲憊。
4 }2 O: y K B: ?% utvb now,tvbnow,bttvb/ P* |9 m2 p6 \! J6 @, v
冥想鍛鍊法 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ x5 v# i% Q9 [
鈴木隆一認為，記憶與回憶食物的味道能有效提升味覺力。還記得香蕉吃起來是什麼感覺嗎？白菜最原本的味道是什麼？仔細留意每個餐點，感受食材最原本的味道吧！ www3.tvboxnow.com1 a2 R) u9 ^: b; X# e* t) {1 l
www3.tvboxnow.com, Y$ f, Y+ S3 Y* l
清淡飲食
7 [$ s2 y5 t+ `: c" Bwww3.tvboxnow.com對於習慣重鹹重甜的人來說，清淡的料理毫無味道，十分難以下嚥。但是鈴木隆一認為，試著每餐少放點調味料，讓自己慢慢習慣吧！不過要注意的是，千萬勿過與不及，適當攝取人體必須的鹽分及糖份，才是正確的養生之道。 |
發表於 2018-11-9 09:06 AM
| 
