早安健康／楊淑媚（中國醫藥大學北港附設醫院中醫部主治醫師）、蔡昆道（中國醫藥大學北港附設醫院內科醫療部主任）
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什麼是藥膳食療？ TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# P# t2 c" h. z0 Q0 `8 k* @7 n7 m
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藥膳食療不是食物和中藥加在一起這麼簡單，而是經由中醫理論基礎的辨證論治指導下，考量每一個人身體狀態的差異性，給予不同的藥膳來調理身體。
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由於每個人體質虛弱的情況不盡相同，有的人是氣虛，有的人是血虛，有的人是陰虛，有的人是陽虛。不同虛弱體質的人所適合吃的中藥和中藥膳並不相同，必須有所區別，以免補錯了反而適得其反，愈補身體反而愈差。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% {/ Q' X5 X E! M. c+ M; T/ a& G! g; T
+ |0 ^: Z6 W; ~* `+ x3 Y4 q% {一般人沒有生病，並不需要吃藥，但是適當的食用一些保健養生藥膳，對於身體的保養是有助益的。一些原本稟賦不足，先天體質較差的人，或是年老體弱的人，更適合食用藥膳食補來改善體質、延年益壽。
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# S3 j: R; \, v4 aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。生病的人，須與醫師配合治療疾病，正規服用藥物。但是除了就醫治療外，還可以配合藥膳適當的調理，讓身體康復得更快、更好。
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# s7 V# x v7 x+ a* p- M9 gtvb now,tvbnow,bttvb另有一些慢性病的調理，藥膳食療可提高患者的體力，增強抵抗力，改善症狀，進而提升日常生活品質。平日生活中如果有一些小病痛，也可以藉由自我藥膳調理來獲得改善。 tvb now,tvbnow,bttvb9 v, G- x$ n4 }: M
! `* o3 u: N" o' mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。綜合來說，藥膳食療有以下3個特點：
3 r* [* L5 L: ~* y) i注重體質狀態，分辨清楚體質之後，予以適合的藥膳來調理身體。公仔箱論壇& B* C7 \" b. ~& c
藥膳有別於藥物治療，既可改善疾病，又可強身預防疾病。
, f/ `' F; E g$ _2 l1 @: }公仔箱論壇中藥良藥苦口，藥膳良藥可口。藥膳由中藥和食物搭配料理，所以變好吃了，而且可以在三餐中當菜餚食用，一舉數得。tvb now,tvbnow,bttvb' m) p8 O0 w# o. F$ h( A! U
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芡實排骨止瀉粥 tvb now,tvbnow,bttvb# o$ K, L) F9 e7 |
─脾胃虛弱、消化能力差、平常容易腹瀉者適合食用。
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- k4 h4 j8 _, x! n w X! a公仔箱論壇【藥材】淮山藥、芡實、蓮子、 白扁豆、茯苓、薏苡仁 ──各 15 克（5 錢） 紅棗─── 6 枚 $ f) D- `# w( r) @
【食材】芋頭─── 1/2 條 排骨─── 3 ～ 4 小塊 白米─── 1 杯
# p8 P0 F, j- m4 Dtvb now,tvbnow,bttvb【調味料】鹽少許 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 e! o+ c$ _8 L+ j) L
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【作法】 www3.tvboxnow.com6 e: {! e8 H+ q* d) [0 a% v
〔藥材〕洗淨。芋頭削皮切小塊。& K: `. m# W" w
將〔藥材〕及〔食材〕加 9 杯水用電鍋煮成粥。. N3 T$ `1 b4 g" J4 ^. m; a
煮好後加鹽調味即可食用。
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【功效】可益氣、健脾、滲濕。脾胃虛弱、消化能力差、 平常容易腹瀉或糞便較軟無法成形者，適合食用。 公仔箱論壇6 [& F/ u. h5 J$ B5 p; r
8 [' _- T9 [0 P! _【醫師小叮嚀】 ( Q! M* w6 G3 ^( K: ?
淮山藥可健脾開胃，補氣養陰，止瀉。因為有收澀的作用，故便祕的人不適合食用。
r6 N2 |. A% d& P& l: G9 N A, n薏苡仁可健脾止瀉、利濕除痹、清熱排膿。 |
發表於 2018-10-16 11:41 AM
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發表於 2018-10-16 11:45 AM
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